Reasabaidh Boil Crawfish airson 40 gu 45 punnd de chromagan
- Ìre: Eadar-mheadhanach
- Toradh: mu 40 not, 12 frithealadh
- Ìre: Eadar-mheadhanach
- Toradh: mu 40 not, 12 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
2 mhaidean ìm gun salann
Poca 1 (4.5 punnd) crùbag cranagach agus boil shrimp
5 notaichean de bhuntàta dearg #1, air an glanadh ach gun a bhith air an slaodadh
40 gu 45 punnd maorach beò, air a ghlanadh
24 diasan arbhair, air an tarruing, agus air an gearradh 'n an leth-cheudaibh
Stiùiridhean
Innealan sònraichte:
Poit maorach 20-ghalan le basgaid is mullach, no poit co-ionann airson a bhith a’ frioladh turcaich Dubhan togail gus a’ bhasgaid a lughdachadh a-steach don phoit còcaireachd Losgadair propane Miotagan cidsin rubair trom-dhleastanas airson dìon an aghaidh uillt is spìosraidh Aparan trom-dhleastanais 2 ciste-deighe mòr le plug drain- Le bhith a 'fàgail a' chromag anns a 'bhroth airson ùine nas fhaide bidh barrachd spìosrach ann. Le bhith a 'crathadh measgachadh de spìosraidhean a bharrachd air an t-slat-mhara an dèidh a bhith a' drèanadh cuideachd cuiridh e ris an spiorad.
- Crawfish Craw agus Shrimp Boil: Tha mòran de luchd-saothrachaidh ann airson taghadh. Is e seo measgachadh spìosraidh de shalainn, piobar cayenne, pùdar garlic, pùdar oinniún, sùgh lemonan, agus spìosraidhean a bharrachd. Mar as trice cosgaidh poca de mheasgachadh spìosraidh mu $5.00. B’ e am brannd a chaidh a chleachdadh airson an taisbeanaidh Lousiana Fish Fry Products Crawfish Crab and Shrimp Boil.
- Stiùiridhean:
- Cuir a’ phoit còcaireachd leis a’ bhasgaid aige air an losgaidh propane agus lìon le 11 galan uisge, timcheall air letheach slighe. Bu chòir seo a bhith timcheall air an ìre cheart de dh’ uisge gus dìon an aghaidh dòrtadh nuair a thèid am buntàta no an t-iasg a chuir ris nas fhaide air adhart. Cuir ris an 2 mhaidean ìm agus 2/3 den phoca de Chrùbagan-mara agus Boil Shrimp, agus na 5 notaichean de bhuntàta dearg. Còmhdaich agus thoir gu boil. Còcaich am buntàta airson 15 mionaidean agus, fhad ‘s a bhios am buntàta a’ còcaireachd, nigh am maorach.
- Cuir am poca maorach ann an 1 de na fuarain, no, air an talamh agus pìoban sìos am poca gus an ruith an t-uisge glan, mu 5 mionaidean. Fosgail am poca agus dòrtaidh an t-iasg beò a-steach do 1 de na fuarain. Le drèanadh an fhuaradair fosgailte, lean ort a 'sruthadh a' chromag airson 5 mionaidean no gus am bi an t-uisge a 'ruith gu soilleir.
- Às deidh don bhuntàta a bhith air a bhruich airson 15 mionaidean, cuir ris an arbhar agus lean ort a’ còcaireachd an arbhair agus am buntàta airson 15 mionaidean eile. Thoir air falbh buntàta agus dèan deuchainn airson doneness, a 'leantainn air adhart a' còcaireachd, ma tha feum air. Thoir air falbh a 'bhasgaid agus cuir a-mach an t-arbhar agus am buntàta a-steach do 1 de na fuarain. Dùin an fhuaradair gus an t-arbhar agus am buntàta a chumail blàth.
- Thoir an t-iasg a-steach don bhasgaid còcaireachd agus lughdaich am basgaid dhan phoit. Thoir gu boil agus bruich an t-iasg airson 15 mionaidean. Tionndaidh an teas dheth agus leig leis a 'chlach-mhara a bhith a' suirghe san leaghan airson 15 mionaidean a bharrachd.
- Thoir air falbh na maorach agus frithealadh leis a 'bhuntàta agus an arbhar. Gu traidiseanta, tha an t-iasg air a dhumpadh air bòrd còmhdaichte le pàipear-naidheachd (chleachd sinn doras air 2 each-sàbhaidh). Faodar measgachadh de spìosraidh a bharrachd a dhòrtadh air an t-slat-mhara, ma thogras tu.
- Atharrachadh: Bidh cuid de chòcairean a 'cur 1 gu 2 not de uinneanan milis, air an slaodadh agus a ghearradh ann an pìosan, agus / no an sùgh bho 1 dusan lemonan chun an lus còcaireachd.
- Atharrachadh: Le fionnarachadh ceart, ghabhadh grunn notaichean de shrimp a bhruich le timcheall air 1/2 gu 1 cupan den mheasgachadh spìosraidh a-staigh. Ach, às aonais fionnarachadh ceart bheir am measgachadh spìosraidh thairis an taigh àbhaisteach.
Nota a’ chòcaire
Cleachd fìor chùram nuair a bhios tu a’ làimhseachadh lioftaichean teth agus spìosraidh.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
