Putin

• Ìre: Furasta
• Iomlan: 50 mionaid

• Prep: 10 mion
• Còcaire: 40 mionaid

• Toradh: 4 frithealadh

• Ìre: Furasta
• Iomlan: 50 mionaid

• Prep: 10 mion
• Còcaire: 40 mionaid

• Toradh: 4 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

6 gu 8 buntàta òir Yukon mòr, air an slaodadh

1 bòrd-bhùird air ola glasraich, agus barrachd airson frithidh

1 seabhag, air a ghearradh

1 clòbh beag garlic, air a ghearradh

2 chupa de stoc cearc

52 aingeal uile

2 cupan de stoc feòil

2 spàin-bùird ketchup

1 bòrd-bhùird air fìon-dhearcan leann-ubhal

1 bòrd-bhùird de phiobair uaine slàn

1/2 teaspoon sauce Siorrachd Worcester

2 lòch-bhùird ìm gun salann

2 lòch-bhùird de mhin làn-adhbhar

Salann Kosher agus piobar ùr

2 chupa gruth càise cheddar

Stiùiridhean

1. Slaod am buntàta fad na h-ùine, mu 1/4 òirleach tiugh. Cruinnich na slisnichean agus gearraich iad gu faid a-steach do mhaidean 1/4-òirleach-tiugh (no gearraich am buntàta gu friogais le inneal gearraidh Frangach). Cuir ann am bobhla mòr làn uisge fuar agus leig seachad suidhe airson co-dhiù 1 uair, no suas ri 24 uair airson friogais crispy a bharrachd. Drag gu math agus tiormaich no snìomh tioram ann an snìomhadair salad.
2. Dèan an gravy: Teas 1 bòrd-bhùird air ola glasraich ann an sospan thairis air teas meadhan. Cuir ris an t-seabhag agus an garlic agus bruich gus am bi e soilleir, mu 3 mionaidean. Cuir ris an stoc cearc is feòil-mart, ketchup, fìon-geur, piobar-dhubh agus sauce Siorrachd Worcester agus thoir gu boil.
3. Aig an aon àm, ann an sospan air leth, leag an ìm thairis air teas meadhanach àrd. Cuir ris a 'mhin agus dèan roux, a' gluasad gus am bi e beagan donn, 2 gu 3 mionaidean. Gabh am measgachadh stoc a-steach don roux agus fuirich gus an tèid a lughdachadh le leth, timcheall air 20 mionaid. Rèitich an gravy le salann is piobar agus cùm blàth.
4. Lìon duilleag bèicearachd le sreath dhùbailte de thàileagan pàipeir. Teas 2 gu 3 òirlich de ola glasraich ann am poit aig bonn trom thairis air teas meadhanach àrd gus am bi teirmiméadar domhainn a 'clàradh 350 ceum F (no cleachd friogais dhomhainn). Fris am buntàta ann am pìosan beaga gus am bi e buidhe, mu 8 mionaidean. Thoir air falbh le strainer agus dragh air na tuàllan pàipeir. Thoir teòthachd na h-ola gu 375 ceum F os cionn teas àrd. Fry am buntàta ann an baidsean a-rithist gus an tèid donn òir, 6 gu 8 mionaidean. Drag air tubhailtean pàipeir ùra. Salann is piobar na friogais fhad ‘s a tha iad teth. Strain an gravy.
5. Cuir na friogais ann an soithichean tana; mullach le gruth càise agus gravy.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

brìgh 45