Instant Pot Thanksgiving Turkey Brest le Gravy

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 2 uair 40 mionaid
• Gnìomhach: 55 min

• Toradh: 6 gu 8 frithealadh

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 2 uair 40 mionaid
• Gnìomhach: 55 min

• Toradh: 6 gu 8 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

1 spàin-bùird de shiùcair aotrom donn

1 bòrd-bhùird air sage ùr air a ghearradh

1 bòrd-bhùird air thyme ùr air a ghearradh

1 teaspoon rosemary ùr air a ghearradh

1 clòbh garlic, air a ghrodadh gu breagha

Salann Kosher agus piobar dubh ùr

2 bhroilleach turcaidh gun chraiceann, gun chnàmh (mu 2 1/2 not gach fear)

april 10th zodiac

7 lòin-bhùird de ìm gun salann

1/2 cupan mine làn-adhbhar

1/2 cupan fìon geal tioram

2 cupan de stoc turcaich no broth cearc sodium ìseal

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Meudaich an siùcar, sage, thyme, rosemary, garlic, 5 spàinean salainn agus 1/2 teaspoon piobar ann am bobhla beag gus an cuir thu còmhla.
2. A 'tòiseachadh air oir àrd aon bhroilleach turcaich, tog an craiceann gu socair gus a sgaradh bhon fheòil, ach fàg crìoch 1/2-òirleach timcheall air a' chrìoch far a bheil e fhathast ceangailte ris a 'chnoc. (Tha thu airson pòcaid a dhèanamh gus na luibhean agus na blasan a chumail.) Stuth leth den mheasgachadh luibh fon chraiceann, ga mhilleadh dhan fheòil agus ga sgaoileadh gu cothromach thairis air uachdar na feòla. Dèan aithris a-rithist leis a 'bhroilleach turcaich a tha air fhàgail agus measgachadh de luibhean. Leig leotha suidhe gun chòmhdach aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 1 uair a thìde no air a phasgadh gu teann ann am plastaig agus air fhuarachadh airson suas ri 3 latha.
3. Leagh 6 lòin-bhùird de ìm ann am poit sa bhad 6- no 8-quart air a shuidheachadh gu suidheachadh àrd saute (faic Nota Cook). Cuir ris a 'mhin agus a' còcaireachd, a 'gluasad fad na tìde, gus am bi an roux domhainn òir-dhonn agus a' fàileadh cnothan, 4 gu 6 mionaidean; sgrìob a-steach do bhobhla dìon-teas agus cuir an dàrna taobh (bidh an roux a 'dol a dhorchachadh mar a tha e na shuidhe).
4. Cuir ris an spàin-bùird a tha air fhàgail de ìm agus, ag obair aon bhroilleach aig an aon àm, bruich taobh a ’chraicinn sìos, gun dragh, gus am bi e domhainn donn, 6 gu 8 mionaidean; gluasad gu duilleag bèicearachd. Dèan aithris a-rithist leis a 'bhroilleach a tha air fhàgail. Cuir am fìon ris a 'phoit airson a bhith a' deglaze, a 'sgrìobadh suas pìosan donn sam bith bhon bhonn, agus bruich gus nach urrainn dhut fàileadh deoch làidir agus gu bheil am fìon a' fàileadh measan agus milis, 3 gu 4 mionaidean. Cuir ris an stoc, cuir a 'chrann anns a' phoit agus cuir an dà bhroilleach air a 'chrann taobh ri taobh gus còcaireachd gu cothromach.
5. Lean stiùireadh an neach-dèanamh airson a’ mhullach a ghlasadh agus ullachadh airson còcaireachd. Suidhich gu còcaireachd cuideam air suidheachadh àrd-bhruthadh airson 15 mionaidean. Às deidh a ’chearcall còcaireachd cuideam a bhith deiseil, lean stiùireadh an neach-dèanamh airson a leigeil ma sgaoil gu sgiobalta agus feitheamh gus am bi a’ chearcall fuasglaidh luath deiseil. Le bhith faiceallach bho smùid sam bith a tha air fhàgail, fosgail agus thoir air falbh am mullach.
6. Cuir thairis an turcaich gu duilleag bèicearachd agus leig leis suidhe gun chòmhdach fhad ‘s a bhios tu a’ dèanamh an gravy.
7. Suidhich am poit sa bhad gu suidheachadh àrd saute agus thoir an leaghan còcaireachd gu boil. Gabh a-steach don roux agus bruich gus am bi an gravy a 'goil agus a' tiormachadh, mu 5 mionaidean. Cuir dheth.
8. Gearr an turcaich thairis air a chèile ann an slisneagan 1/2-òirleach-tiugh agus mullach leis an t-saighead.

Nota a’ chòcaire

Faodaidh na roghainnean atharrachadh a rèir do Instant Pot a rèir a’ mhodail. Feuch an toir thu sùil air stiùireadh an neach-dèanamh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: