Penne le carran-creige agus sabhs uachdar luibheach

Dì-thaghadh na h-uile

1 punnd penne pasta

1/4 cupan ola ollaidh

1 not de shrimp meadhanach, air a slaodadh, agus air a sgeadachadh

4 clòthan garlic, air a ghearradh

1/2 teaspoon salann kosher, agus barrachd airson seusanachadh

1/2 teaspoon piobar dubh ùr, agus barrachd airson seusanachadh

soidhne nov 20

Faodaidh 1 (15 unsa) tomato slàn, air a dhrèanadh, air a ghearradh gu ìre bheag

1/2 cupan duilleagan basil ùra air an gearradh

1/2 cupan peirsil ùr duilleag còmhnard air a ghearradh

1/4 teaspoon flakes piobair ruadh air am pronnadh

1 cupan fìon geal

1/3 cupan sùgh clam

3/4 cupan uachdar whipping

1/2 cupan Parmesan gràtaichte

Thoir poit mhòr de dh'uisge saillte gu boil thairis air teas àrd. Cuir ris a 'pasta agus bruich gus am bi e taitneach ach fhathast daingeann ris a' bhìdeadh, a 'gluasad uaireannan, mu 8 gu 10 mionaidean. Drag am pasta agus cuir an dàrna taobh.
Ann an sgile mhòr, teas an ola thairis air teas meadhanach àrd. Cuir ris a 'shrimp, garlic, 1/2 teaspoon salainn, agus 1/2 teaspoon de phiobar. Cook, a 'gluasad gu tric gus am bi na carran-creige a' tionndadh pinc agus air am bruich, mu 3 mionaidean. A 'cleachdadh spàin slotte, thoir air falbh na carran-creige bhon phana agus cuir an dàrna taobh.
Cuir ris na tomataichean, 1/4 cupan basil, 1/4 cupan peirsil, agus na flakes piobair ruadh. Cook airson 2 mhionaid, a 'gluasad fad na tìde. Cuir ris an fhìon, sùgh clam, agus uachdar trom. Thoir am measgachadh gu boil. Lùghdaich an teas gu meadhanach ìseal agus fuirich airson 7 gu 8 mionaidean gus an tèid an sauce a thiugh. Cuir 1/4 cupan den Parmesan, a 'shrimp bruich, am pasta bruich, agus na luibhean a tha air fhàgail. Gluais còmhla gus am bi na h-uile stuth air an còmhdach. Rèitich, gu blas, le salann is piobar.
Tionndaidh am pasta gu bobhla seirbheis mòr. Crùbagan leis a 'chàise a tha air fhàgail agus frithealadh sa bhad.

Co-Roinn Le Do Charaidean: