Pastrami Rueben ris an canar 'The Rachel'

Dì-thaghadh na h-uile

1 1/2 cupan mayonnaise

2/3 cupan sauce chili

1/2 cupan uachdar searbh

1 bòrd-bhùird air ullachadh horseradish

1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan a tha air ùr bhrùthadh

2 spàin-tì siùcar

2 spàin-tì sauce Siorrachd Worcester

858 àireamh aingeal

1/2 teaspoon sauce teth

1/2 teaspoon paprika air a smocadh

1 dill picil, air a ghearradh

1 sùgh, air a ghearradh

Salann agus piobar dubh air ùr sgàineadh

1 1/3 cupan sauerkraut, air am brùthadh le cus taiseachd

8 sliseagan aran seagal marmoir

8 sliseagan Eilbheis

1 nota pastrami, air a bhruthadh no air a ghearradh mar as toil leat e

Im saillte, bogte

Airson an èididh: Cuir còmhla an mayonnaise, an t-salann chili, uachdar searbh, rùsg eich, sùgh lemonan, siùcar, sauce Siorrachd Worcester, sabhs teth, paprika air a smocadh, picilean dill agus sguaban ann am pròiseas bidhe gus am bi iad measgaichte gu tur. Na dèan cus measgachadh, tha thu fhathast airson beagan inneach fhaicinn. Rèitich le salann is piobar. Suidhich gu aon taobh no fuaraich ann am jar còmhdaichte gus an àm seirbheis.
Airson an ceapaire a thogail: Cuir còmhla leth an èididh leis an sauerkraut agus tilgeil. Cuir 1 pìos càise air pìos arain. Tilg an fheòil àrd air a 'chàise, mullach le sliseag càise a bharrachd, cuid den mheasgachadh sauerkraut agus an dàrna pìos arain. Im air taobh a-muigh na ceapaire. Teas sgileag neo-dhruim trom no pan-ghriod thairis air teas meadhanach-ìosal. Cuir na ceapairean a-steach, còmhdaich le bobhla dìon-teas agus griddle gus am bi iad buidhe agus gooey sa mheadhan, 3 gu 4 mionaidean. Dèan flip, còmhdach agus bruich gus am bi e òir mun cuairt, 3 mionaidean eile. Dèan frithealadh air an aodach a bharrachd air an taobh.
Nòta Cook: Is toil leam a bhith a’ faighinn pìos slàn de pastrami, gun ghearradh, bho Fumare’s ann an Chicago. Ma tha an deli as fheàrr leat, feuch pìos slàn fhaighinn agus ga ghearradh leat fhèin; fuirichidh an fheòil snog agus tairgse agus faodaidh tu an rùsg bhon deireadh gearraidh a mheasgachadh leis a’ mheadhan nas feòil. Tuitidh tu ann an gaol le pastrami a-rithist.

Co-Roinn Le Do Charaidean: