Pasta Emmanuel, Peas, Prosciutto, agus Oinniún

Dì-thaghadh na h-uile

1 punnd cellantani (pasta cumadh corkscrew le loidhnichean) no, pasta le lìnigeadh eile

3 no 4 clòthan garlic, air a ghearradh

1/2 oinniún, air a ghearradh

1/2 teaspoon flakes piobair ruadh air am pronnadh

soidhne 24mh Lùnastal

2 spùran-bhùird (dà uair timcheall air a’ phana ann an sruth slaodach) ola ollaidh a bharrachd

Faodaidh 1 (28-unsa) tomatoan a thionndadh ann an sùgh

Faodaidh 1 (8-unsa) sabhs tomato no puree tomato

Salann agus piobar

Nov 16 soidhne Zodiac

1/4 punnd prosciutto di Parma, air a ghearradh gu tana aig cuntair deli, agus an uairsin air a ghearradh ann an stiallan tana

1 cupa (dannsa no dhà) peasairean uaine reòta

Bidh 20 a’ fàgail basil ùr, air a rùsgadh no air a reubadh, agus beagan dhuilleagan airson sgeadachadh

Grated peccorino Romano, airson a dhol seachad

Cuir poit mhòr uisge air an stòbha thairis air teas àrd airson pasta. Nuair a thig uisge gu goil, cuir salainn ri uisge agus bruich pasta gu al dente, le bìdeadh air.
Ann an sgile mhòr, domhainn, ro-theasachadh thairis air teas meadhanach, bruich garlic, oinniún, agus piobar brònach ann an ola ollaidh neo-virginach airson 3 gu 4 mionaidean. Cuir na tomataichean agus an t-sauce no am puree dhan phan. Nuair a thig tomato gu builgean, lughdaich an teas gus fuachd a dhèanamh. Rèitich an t-sauce le salann is piobar.
Nuair a thèid pasta a bhruich gu al dente, dragh gu math agus suidhich faisg air an stòbha. Crathaidh riobanan de prosciutto sliseag agus na peasairean uaine a-steach don t-sauce. Cruthaich gus am bi na peasairean a 'tighinn còmhla agus a' teasachadh troimhe. Tilgeil pasta le sabhs agus basil gearraichte. Cumaibh a 'tionndadh pasta ann an sauce gus am bi basil a' fàs agus gu bheil pasta a 'tòiseachadh a' gabhail a-steach an t-sauce, timcheall air 1 mionaid. Cuir pasta thairis gu truinnsear seirbheis agus sgeadachadh le beagan dhuilleagan basil slàn.
Dèan frithealadh le salad agus càise gràtaichte, airson a dhol seachad.

Co-Roinn Le Do Charaidean: