Omelette an Iar
Tha omelets Frangach buidhe rèidh agus grianach leis an lìonadh air a roiligeadh gu grinn a-staigh. Is e seo omelet ann an stoidhle Ameireagaidh an Iar; bidh na rudan math air am measgachadh leis an ugh agus a’ faighinn deagh tanachadh anns a’ phaban.- Ìre: Furasta
- Iomlan: 30 mionaid
- Prep: 15 mion
- Còcaire: 15 mion
- Toradh: 4 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 30 mionaid
- Prep: 15 mion
- Còcaire: 15 mion
- Toradh: 4 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
12 uighean mòra
39 àireamh aingeal
Salann Kosher agus piobar dubh ùr
1/4 cupan ìm gun salann
1/2 clag piobar uaine, air a ghearradh ann an dìsnean 1/2-òirleach
1/2 piobar clag dearg, air a ghearradh ann an dìsnean 1/2-òirleach
january 29 zodiac
6 unsa hama bruite (ann an aon phìos), air a ghearradh ann an dìsnean 1/2-òirleach
4 sgoltagan (geal is uaine), air an gearradh gu ìre bheag
1/2 cupan càise geal gràtaichte (mu 2 uns), leithid Monterey Jack, cheddar, no Gouda (roghainneil)
Stiùiridhean
- Ann am bobhla beag, buail 3 de na h-uighean còmhla agus ràithe gu aotrom le salann is piobar. Cuir gu aon taobh.
- Teas 3 lòin-bhùird den ìm ann an sgile bheag neo-mhaide, le mullach teann, thairis air teas meadhan. Cuir na piopairean ris agus bruich, còmhdaichte, gun a bhith a 'gluasad, gus am bi iad taitneach, mu 3 mionaidean. Lorg agus àrdaich an teas gu meadhanach àrd. Cuir ris an hama agus na sgoltagan agus bruich, a 'gluasad gu tric, gus an teth, mu 1 mionaid. Tionndaidh am measgachadh gu bobhla.
- Leagh pìos mòr cnò den ìm a tha air fhàgail anns an sgàile thairis air teas meadhan. Nuair a bhios an foam a 'dol sìos, cuir 1/4 den mheasgachadh piobar ris. Thoir a-steach na h-uighean air am bualadh agus bruich, a 'gluasad gu daonnan le spatula rubair teas-dhìonach, gus am bi thu dìreach air a bruich, mu 30 diog. Cuir dheth an teas agus, a 'cleachdadh an spatula rubair, rèidh thairis air mullach an omelet gus am bi e a' còmhdach taobh a-staigh an sgàile gu cothromach. Ma chleachdas tu a 'chàise, crathadh mu 2 lòchran-bùird thairis air an omelet. Leig leam fois airson 30 diogan gus am bi an omelet deiseil.
- A 'cleachdadh spatula rubair, paisg an omelet ann an leth, agus gluais gu truinnsear blàth. Còmhdaich le foil gus a chumail blàth. Dèan aithris a-rithist leis na grìtheidean a tha air fhàgail gus 4 omelettes uile a dhèanamh.
Nota a’ chòcaire
Ma tha thu a’ còrdadh ris na h-uighean agad gu math, còmhdaich am pana leis a’ mhullach às deidh dhut a bhith rèidh thairis air na h-uighean, agus leig leis fois airson 30 diog.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
