Pìos Apple Deep-Dish

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair 15 mionaid

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 30 mionaid
• Còcaire: 1 uair

• Toradh: Aon phìos 9-no 10-òirleach

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair 15 mionaid

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 30 mionaid
• Còcaire: 1 uair

• Toradh: Aon phìos 9-no 10-òirleach

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

4 notaichean Granny Smith ùbhlan, air an slaodadh, air an cuartachadh agus air an sgeadachadh

1 lemon, silidh

1 orains, sìnte

2 lòch-bhùird de shùgh lemonan air a bhrùthadh gu h-ùr

1 bòrd-bhùird air sùgh orains a tha air ùr bhrùthadh

soidhne zodiac nov 25

1/2 cupan siùcair, agus 1 teaspoon airson a chrathadh air a 'mhullach

1/4 cupan mine làn-adhbhar

1 teaspoon salainn kosher

3/4 teaspoon cinnamon talmhainn

1/2 teaspoon cnòmag talmhainn

1/8 teaspoon piobar talmhainn

Perfect Pie Crust, an reasabaidh a leanas

14 Dàmhair Zodiac

1 ugh air a bhualadh le 1 bòrd-bùird uisge, airson nighe ugh

Crust Pìos foirfe:

12 lòch-bhùird (1 1/2 bata) ìm glè fhuar gun salann

3 cupan mine làn-adhbhar

1 teaspoon salainn kosher

1 spàin-bùird de shiùcair

1/3 cupan glasraich glè fhuar air a ghiorrachadh

6 gu 8 lòin-bhùird (mu 1/2 cupan) uisge deigh

Stiùiridhean

1. Preheat an àmhainn gu 400 ceum F.
2. Gearr gach cairteal ubhal ann an trianan tarsainn agus cuir còmhla ann am bobhla leis na zests, sùgh, 1/2 cupan siùcar, flùr, salann, cinnamon, cnòmag agus spìosraidh.
3. Rolaig a-mach leth an taois-pìoba agus slaod e thairis air pasgan-pìoba 9- no 10-òirleach gus a leudachadh mu 1/2-òirleach thairis air an oir. Na sìneadh an taois; ma tha e ro bheag, dìreach cuir air ais air a’ bhòrd e agus ath-rolaich e.
4. Lìon am pìos le measgachadh ubhal. Brus air oir an rùsg-pìoba aig a’ bhonn leis an nighe ugh gus am bi an rùsg àrd a’ cumail ris. Bàrr leis an dàrna crust agus trim na h-oirean gu timcheall air 1 òirleach thairis air an oir. Tuck oir a 'chrust àrd fo oir an sgudal ìseal agus crùb an 2 còmhla ri do chorragan no forc. Brùis an sgudal àrd gu lèir leis an nighe ugh, crathadh le 1 teaspoon siùcair, agus gearraich 4 no 5 sliseagan.
5. Cuir am pìos air duilleag bèicearachd agus bèicear airson 1 gu 1 1/4 uair a thìde, no gus am bi an sgudal donn agus na sùgh a 'tòiseachadh a' leum a-mach. Dèan frithealadh blàth.

Crust Pìos foirfe:

1. Dìg an ìm agus thoir air ais e chun fhrigeradair fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh am measgachadh flùr. Cuir am flùr, an salann agus an siùcar ann am bobhla pròiseasar bìdh le lann stàilinn agus buille grunn thursan airson a mheasgachadh. Cuir ris an ìm agus an giorrachadh. Pulse 8 gu 12 tursan, gus am bi an t-ìm meud peasairean. Nuair a bhios an inneal a’ ruith, dòirt an uisge deigh sìos an tiùb biadhaidh agus slaod an inneal gus an tòisich an taois a’ cruthachadh ball. Cuir a-mach air bòrd flùrach agus rolaig a-steach do bhall. Còmhdaich a-steach do chòmhdach plastaig agus cuir san fhuaradair airson 30 mionaid.
2. Gearr an taois ann an leth. Rol gach pìos air bòrd làn-fhliuch ann an cearcall, a 'gluasad bhon mheadhan chun an oir, a' tionndadh agus a 'blàthachadh an taois gus dèanamh cinnteach nach cùm e ris a' bhòrd. Paisg an taois ann an leth, cuir a-steach e ann am pana-pìoba, agus fosgail a-steach don phana. Dèan aithris a-rithist leis a 'chrust àrd.

Co-Roinn Le Do Charaidean: