Mac-n-Smùdadh Gouda le Caol-fhir

Dì-thaghadh na h-uile

Salann garbh

1 nota macaroni uilinn no cavatappi (pasta cumadh corkscrew)

Dùbhlachd 29mh zodiac

1 ceann muileann, air a ghearradh ann am florets

1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd

2 lòch-bhùird ìm gun salann

1 oinniún beag, air a ghearradh gu breagha

3 lòin-bhùird de mhin làn-adhbhar

1/2 teaspoon piobar cayenne

faodaidh 1 soidhne astrological

1 teaspoon paprika

3 cupan bainne slàn

1 cupan stoc cearc no broth

3 cupan Gouda air a smocadh air a mhilleadh

1 bòrd-bhùird air mustard Dijon

Piobar dubh ùr-nodha

Thoir poit mhòr uisge gu boil. Cuir salainn a-steach airson an uisge còcaireachd ràithe, an uairsin cuir ris a 'pasta. Cook airson 5 mionaidean, an uairsin cuir ris a 'mhil-mhòir agus bruich airson 3 mionaidean a bharrachd no gus am bi am pasta air a bhruich al dente agus tha na flùraichean dìreach taitneach. Drag gu math agus till air ais chun phoit.
Fhad 's a bhios am pasta a' còcaireachd, teas poit sabhs meadhanach thairis air teas meadhanach-ìosal. Cuir ris an ola ollaidh neo-virgin agus teas leis an ìm gus an leaghadh e. Cuir na h-uinneanan a-steach agus bruich airson 3 gu 5 mionaidean gus an sguab a-mach agus tionndaidh na sùgh milis. Àrdaich an teas beagan, an uairsin cuir a-steach am flùr, cayenne agus paprika. Gluais còmhla gus am bi na builgeanan roux suas, an uairsin bruich airson 1 mionaid eile. Gabh am bainne agus an stoc agus àrdaich an teas beagan nas àirde gus an tèid an sauce a ghoil gu sgiobalta. Aon uair 's gum bi builgeanan ann, leig às an teas air ais gu fuachd agus bruich gus am bi an sauce a' tiormachadh, 3 gu 5 mionaidean.
Cuir a’ chàise ris an t-sauce tiugh agus gluais gus a leaghadh, mionaid no dhà. Meudaich an mustard agus ràithe le salann is piobar. Thoir a-steach am muileann-fraoich agus am pasta bruich agus gluais gus a dhol còmhla. Atharraich na blasan, gluais gu plata mòr, agus frithealadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: