lann seoclaid

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair 20 mionaid

• Prep: 20 mionaid
• Neo-ghnìomhach: 1 uair
• Còcaire: 1 uair

• Toradh: 10 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair 20 mionaid

• Prep: 20 mionaid
• Neo-ghnìomhach: 1 uair
• Còcaire: 1 uair

• Toradh: 10 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Im sàthaichte, gu pana còta

1/4 cupan cajeta no sabhs caramel

Airson a 'chèic:

10 lòin-bhùird de ìm, teòthachd an t-seòmair

1 cupan siùcar

1 ugh, teòthachd an t-seòmair

1 3/4 cupan mine làn-adhbhar

3/4 teaspoon pùdar bèicearachd

3/4 teaspoon soda bèicearachd

1/3 cupan pùdar cocoa

1 1/4 cupan blàthach

Airson an lann:

Faodaidh aon 12-unsa bainne a ghlanadh

Faodaidh aon 14-unsa bainne co-dhlùthaichte a dhèanamh milis

4 unsa càise uachdar, teòthachd an t-seòmair

3 uighean

aingeal àireamh 723

1 bòrd-bhùird air earrann vanilla

Airson garnish:

1/4 cupan cajeta no sabhs caramel

1/4 cupan peansan gearraichte

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Cuir raca àmhainn ann am meadhan an àmhainn agus preheat gu 350 ceum F.
2. Còmhdaich pana Bundt le beagan ìm, an uairsin còta a 'bhonn le 1/4 cupan cajeta agus cuir ann am pana ròstadh mòr e. (Bidh am pana ròstadh na amar uisge aig àm bèicearachd.)
3. Airson a’ chèic: Cuir an t-ìm agus an siùcar ann am bobhla agus a’ cleachdadh inneal-measgachaidh làimhe dealain no measgadair seasamh, buail gus an tèid e aotrom is leòmach, agus an uair sin buail an ugh. Criathraich am flùr còmhla, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd agus cocoa ann am bobhla meadhanach. Buail 1/3 den mheasgachadh flùr, agus 1/2 den bhlàthach a-steach don mheasgachadh ugh. Dèan aithris a-rithist, a 'crìochnachadh leis a' mheasgachadh flùr. Measg gus am bi e air a ghabhail a-steach gu math.
4. Airson an flan: Ann am measgadair, cuir còmhla am bainne falmhaichte, bainne co-dhlùthaichte, càise uachdar, uighean agus vanilla. Measgachadh aig àrd airson 30 diogan.
5. Cuir am batter cèic a-steach don phana Bundt ullaichte agus a 'sgaoileadh gu cothromach. Beag air bheag dòrtadh am measgachadh flan thairis air a 'chèic batter. Còmhdaich le sgàilean agus cuir timcheall air 1 òirleach de dh'uisge teth chun a 'phoit ròstadh.
6. Sleamhnachadh gu faiceallach am pana a-steach don àmhainn, agus fuine airson 1 uair, gus am bi uachdar a ’chèic gu daingeann ris an suathadh, no gus am bi poca fhiaclan a chaidh a chuir a-steach a’ tighinn a-mach glan. Nuair a bhios an cèic deiseil, thoir air falbh bhon amar uisge agus fionnar gu tur gu teòthachd an t-seòmair, timcheall air 1 uair a thìde.
7. Cuir a-steach truinnsear seirbheise mòr le iomall thairis air a’ phana Bundt, glac gu teann ri chèile, gluais beagan is thoir thairis. Thoir air falbh am pana agus sgrìob cajeta sam bith a tha air fhàgail bhon phaban air a’ chèic, sgeadaich le peansan gearraichte agus frithealadh!

Nota a’ chòcaire

Is dòcha gu bheil coltas gu bheil na batters a’ measgachadh nuair a dhòirteas tu a-steach iad don phaban, ach bidh iad gu tur gan sgaradh fhad ‘s a bhios iad a’ fuine, leis an fhìon a ’tighinn gu crìch aig a’ bhonn nuair a thèid a thionndadh. Is toil leam a bhith ga ithe blàth, ach gu traidiseanta, tha e air fhuarachadh 24 uair mus dèan e seirbheis. Tha Flan na chustard ugh beairteach, uachdar, bruich. Gu tric bidh e air a bhlasachadh le vanilla agus air a bhiadhadh ann an amar uisge gus a chumail suas. Tha Cajeta na sgapadh no paste tiugh is uachdar air a dhèanamh le siùcar caramelichte agus bainne. Tha e air a chleachdadh mar fhàsach leis fhèin no mar mhullach. Cuideachd aithnichte mar ‘dolce de leche’, tha e air a reic ann am mòran mòr-bhùthan, margaidhean sònraichte Laideann no air-loidhne. Faodar a chuir na àite le sabhs caramel tiugh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: