Jo's Meatloaf fillte le bacon

Dì-thaghadh na h-uile

4 cupan aran panko

12 unnsa bainne slàn

1 1/2 cupan Pecorino-Romano air a mhilleadh

Gearran 17mh crios-crìche

1 1/2 lòch-bhùird sabhs Siorrachd Worcester

1 spàin-tì de phiobar ùr

1 teaspoon salainn kosher

6 uighean mòra, air am bualadh

2 piobair chile pasilla, air an gearradh

1 1/2 dòrlach de peirsil Eadailteach ùr, mionc

2 not de mhairt-fheòir air a bhiadhadh le feur

1 cupan ketchup

1/2 cupan siùcar dorcha donn

2 spàin-tì mustard tioram

Bidh 3 a’ briseadh sabhs teth, leithid Tabasco

9 slisneagan bacon air a smocadh le ubhal a bharrachd tiugh

Sprae còcaireachd neo-mhaide, airson a’ phana

Preheat an àmhainn gu 375 ceum F.
Cuir còmhla panko, bainne, pecorino, sauce Siorrachd Worcester, piobar, salann, uighean, chileagan pasilla agus peirsil Eadailteach ann am bobhla measgachadh mòr agus measgachadh gu math. Cuir ris an fheòil-mhara talmhainn agus measgachadh le làimh gus an tèid a mheasgachadh gu math. Cuir gu aon taobh.
Gus an glainne a dhèanamh, cuir ketchup, siùcar donn, mustard tioram agus siùsa teth còmhla ann am bobhla mheasgachaidh beag. Cruthaich gu math le bhith a 'cleachdadh spatula rubair. Cuir gu aon taobh.
Cuir bacon sìos beagan a’ dol thairis air taobh ri taobh ann am pana leth-dhuilleag. Dèan spraeadh air pannag 9-by-4-òirleach a tha 6 òirlich a dh 'àirde le spraeadh neo-bhreacach. Cuir am measgachadh mairt-feòil anns a 'phaban agus pat sìos gus meatloaf a chruthachadh. Tionndaidh am pana thairis agus thoir a-mach am meatloaf nad làimh. Cuir am meatloaf thairis air meadhan nan slisneagan bacon. Ag obair le aon sliseag aig an aon àm, paisg cinn gach sliseag bacon thairis air mullach an meatloaf. Tionndaidh aran thairis agus cuir air raca a tha air a shuidheachadh ann an duilleag bèicearachd gus leigeil leis an geir a bhith a 'draibheadh fhad' sa bhios e a 'fuine.
A 'cleachdadh spatula rubair, sgaoil leth an glainne thairis air an meatloaf. Bèicear airson 1 uair a thìde, an uairsin cuir a-steach an glainne a tha air fhàgail. Lean air adhart a 'fuine gus an ruig an teòthachd a-staigh 165 ceum F, mu 20 mionaid eile.

Co-Roinn Le Do Charaidean: