Iogurt-Mint Marinated Grilled Leg Uain

Dì-thaghadh na h-uile

1 chas uain air a dhì-chnàmh (5 notaichean), air a ghearradh le cus geir

5 clòthan garlic, air an slaodadh agus air an gearradh gu tana

aingeal àireamh 103

2 cupan iogart ann an stoidhle Grèigeach

1/2 cupan duilleagan mint ùr

2 spàin-tì de cumin talmhainn

74 àireamh aingeal

3 gu 5 dashes sauce piobar teth

Salt agus piobar dubh ùr

A 'cleachdadh sgian càraidh, dèan grunn shlatan beaga thairis air uachdar an uan gu lèir, agus lìonaibh na sliosan leis an eòrna gearraichte. Cuir an iogart, mint, cumin agus an t-sauce piobar teth ri bobhla obrach pròiseasar bìdh agus pròiseas gus am bi e rèidh. Cuir an t-uan air duilleag bèicearachd mòr agus suathadh a’ chas gu lèir leis a’ mheasgachadh iogart. Còmhdaich agus fuaraich airson co-dhiù 8 uairean, no tron oidhche.
Preheat an grill gu àrd. Thoir air falbh an t-uan bhon mharinade agus ràithe gu math le salann is piobar. Cuir an t-uan, taobh craiceann sìos, air a 'chliath. Grill gus am bi taobh a 'chraicinn donn òir, an uairsin tionndaidh an t-uan thairis, agus lughdaich teas a' chliath gu meadhanach gus am bi an grill a 'cumail teòthachd seasmhach de 350 ceum F. Lean air adhart a' grilling gus an ruig teirmiméadar a tha air a chuir a-steach domhainn san fheòil teòthachd de 145 ceum F airson tiodhlac meadhanach tearc, timcheall air 1 1/4 gu 1 1/2 uair a thìde. Thoir air falbh uan bhon chliath, còmhdaich le foil, agus leig leam fois airson 10 mionaidean. Slaod an fheòil air a 'chlaonadh gu slisneagan tiugh 1/4-òirleach.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

april 8 zodiac