Steak Granny agus Gravy
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 2 uair 20 mionaid
- Prep: 20 mionaid
- Còcaire: 2 uair
- Toradh: 4 gu 6 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 2 uair 20 mionaid
- Prep: 20 mionaid
- Còcaire: 2 uair
- Toradh: 4 gu 6 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
3 notaichean de thighead sirloin no steak cruinn
Salann
piobar cayenne
Piobar dubh
3 spàin-bùird de ola glasraich
2 uinneanan meadhanach, air an gearradh
1 clag piobar, air a ghearradh
1/2 cupan uisge, air a roinn
2 spàin-bùird cornstarch
Dùb 8mh Zodiac
Moladh seirbheise: rus steamed
Stiùiridhean
- Dèan spìon air gach taobh den steak leis an t-salann, cayenne, agus piobar dubh. Suathadh an seusanachadh gu feòil. Ann an sgile mhòr, teas an ola thairis air teas àrd gus an teth. Cuir steak ris agus bruich gus am bi e donn, a 'tionndadh steak gach 3 gu 4 mionaidean. (Teas nas ìsle ma tha sin riatanach.) Bu chòir an steak a bhith gu math donn air gach taobh. Thoir air falbh an steak agus cuir uinneanan agus clag piobar gu pan. Cook gus am bi e fliuch. Cuir steak air mullach na h-uinneanan agus na clagagan agus cuir 1/4 cupan uisge ris. Lùghdaich teas gu meadhanach, còmhdaich agus fuirich airson 1 1/2 uair a thìde, a 'tionndadh steak gach 20 mionaid. (Thoir an aire: nuair a thogas tu mullach a’ phoit, leig leis an uisge bhon mhullach a dhol a-steach don phoit.) Nuair a tha an steak bog, thoir air falbh an steak agus cuir air truinnsear e. Meudaich cornstarch le 1/4 cupan uisge agus cuir ris a 'phoit. Cruthaich gus gravy a dhèanamh. Feuch an cuir thu gravy thairis air rus teth le steak.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
