Gearraidhean cearc grilled le lemon is piobar dubh agus salad Arugula-Tomato

Dì-thaghadh na h-uile

1/4 cupan sùgh lemonan ùr

1/4 cupan ola ollaidh neo-virgin, a bharrachd air 2 lòch-bhùird, agus barrachd airson a bhith a 'tiormachadh

1 sùgh beag, air a ghearradh

1/2 teaspoon piobar dubh ùr air a ghrinneachadh

4 cìochan cearc gun chnàmh, gun chraiceann, 8 unnsa gach fear

Salann kosher

april 22nd zodiac

6 unsa leanabh arugula

1 1/2 cupan pear dearg is buidhe no cherry tomatoes

1 oinniún beag dearg, air a leth agus air a ghearradh gu tana, roghainneil

2 spùran-bhùird fìon-dhearcan fìon dearg

Parmigiano-Reggiano air a chrathadh gu tana

Meudaich an sùgh lemonan, 1/4 cupan de ola ollaidh, an t-seabhag agus 1/4 teaspoon piobar dubh ann am mias bèicearachd mòr.
Punnd gach broilleach cearc eadar duilleagan de phàipear cèir no còmhdach plastaig le prìne rollaidh no mallet gu tighead 1/8-òirleach. Cuir an cearc ris a 'mhias bèicearachd, tionndaidh gu còta, còmhdach agus marinate san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid agus suas ri 4 uairean a thìde.
Teas do ghriod gu àrd.
Thoir air falbh an cearc bhon mharinade agus ràithe air gach taobh le salann. Grill airson 2 gu 3 mionaidean air gach taobh no gus an tèid e donn òir agus dìreach bruich troimhe.
Fhad 's a tha an cearc a' grilling, cuir an arugula, na tomatoan agus an nionnach còmhla, ma bhios iad a 'cleachdadh, ann am bobhla mòr. Tilgeil leis an fhìonag agus na 2 lòch-bhùird a tha air fhàgail den ola agus ràithe le salann is piobar.
Cuir gach cutlet cearc air truinnsear mòr agus roinn an salad arugula-tomato air a’ mhullach. Bàrr an salad le beagan sgàinidhean càise agus dòrt de ola ollaidh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: