Cutlets Tuirc le lìonadh cranberry orains agus pan-gravy

Dì-thaghadh na h-uile

1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd, 1 tionndadh den phan

2 spùran-bhùird ìm, gearradh ann am pìosan beaga

2 ribs soilire, le greens, bho chridhe an stalk, air a ghearradh

1 oinniún meadhanach, air a ghearradh

1 duilleag bàgh, ùr no tioram

Salann agus piobar

2 muffin orains cranberry, bhon roinn bathar bèicearachd den mhargaidh agad

Nov 18 soidhne Zodiac

2 spùran-bhùird duilleagan thyme ùr air an gearradh, beagan sprigs, gasan air an toirt air falbh

1 cupan stoc cearc

1 1/3 punnd cutlets broilleach turcaich, cuideam cuibheasach 1 phacaid

Salann agus piobar

july 7 soidhne

1 teaspoon de chearcan ràithe

2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd

2 spùran-bhùird ìm, gearradh ann am pìosan beaga

2 lòch-bhùird de mhin làn-adhbhar

2 chupa de stoc cearc

Peirsil duilleag còmhnard gearraichte, airson garnish, roghainneil

Stuth: Teas an ola ollaidh agus ìm ann an sgile meadhanach thairis air teas meadhanach. Nuair a bhios an t-ìm a’ leaghadh, cuir ris an sùgh, an oinniún agus an duilleag bàgh. Rèitich le salann is piobar. Crùblaich na muffins a-steach don phaban agus cuir còmhla ris na glasraich. Cuir a-steach thyme agus stoc cearc. Còcaich an stuth airson 5 mionaidean, a 'gluasad uaireannan, an uairsin a thoirt air falbh bhon teas agus leig seachad seasamh anns a' phaban blàth.
An Tuirc agus Gravy: Preheat sgàil mhòr thairis air teas meadhanach àrd agus cuir ris an ola ollaidh. Rèitich na gearran turcaich le salann, piobar agus seusanachadh chearcan. Bruich airson 5 mionaidean air gach taobh, an uairsin gluais na gearran gu truinnsear blàth agus còmhdaich le foil alùmanum. Thoir air ais an sgàile dhan stòbha agus lughdaich an teas beagan. Cuir ìm, an uairsin flùr ris an ìm leaghte. Còcaich flùr agus ìm airson mionaid no dhà, a 'gluasad le whisk. Meudaich ann an stoc cearc. Lùghdaich an stoc 2 no 3 mionaidean, gu cunbhalachd gravy a tha thu ag iarraidh. Rèitich le salann is piobar, a rèir do bhlas.
Airson frithealadh, cuir stuth orains cranberry air gach truinnsear dìnnear a’ cleachdadh scoop reòiteag. Fàg gearran turcaich sauteed air mullach an stuth agus còmhdaich an turcaich le gravy. Garnish le peirsil gearraichte.

Co-Roinn Le Do Charaidean: