Cucair slaodach Stew isbean le mullach cheddar

Dì-thaghadh na h-uile

8 isbeanan meadhanach gun ullachadh

1 bòrd-bhùird air ìm saillte Cabot

1 oinniún meadhanach no leann, air a ghearradh

4 sgoltagan, air an slaodadh agus air an gearradh gu ìre bheag

2 clòthan garlic, air am brùthadh agus air an slaodadh

2 bhuntàta goil meadhanach, air an slaodadh agus air an gearradh

1/2-1 cupan broth cearc

10mh Dàmhair soidhne

2 piobair uaine uaine, air an sìol agus air an gearradh

Faodaidh 1 (14-unsa) tomatoan a ghearradh le sùgh

3/4 cupan leannils tioram

soidhne 14 crios zodiac

1 bòrd-bhùird air fìonag leann

2 spàin-tì siùcar donn

2 spàin-tì de rosemary ùr air a ghearradh, air a roinn

Salann agus piobar dubh gu blas

4 unsa Cabot Cheddar fìor gheur, gràtaichte (timcheall air 1 cupa)

Prick isbeanan thairis le forc (gus an cumail bho bhith a 'spreadhadh).
Leagh an ìm ann an sgile mhòr thairis air teas meadhan. Cuir isbeanan a-steach agus bruich gus am bi iad donn air gach taobh. Gluasad chun truinnsear agus cuir an dàrna taobh.
Cuir uinneanan no cnuimhean, seabhag agus garl gu sgilet agus bruich, a 'gluasad, gus am bi e bog, mu 5 mionaidean.
Gearr am measgachadh oinniún gu cucair slaodach. Cuir buntàta, 1/2 cupan de bhrot cearc, piobair uaine, tomato, lentils, fìonag agus siùcar donn. Cuir 1 teaspoon de rosemary agus isbeanan glèidhte.
Còmhdaich an còcaire slaodach agus bruich air suidheachadh ìosal airson 8 gu 10 uairean a thìde no gus am bi an stew tiugh, a 'cur barrachd den bhroth a tha air fhàgail ma bhios feum air gu deireadh.
Rèitich le salann is piobar. Ma tha an stew ro shearbhagach, cuir beagan de shiùcair dhonn a bharrachd ris. Dèan frithealadh le càise le mullach agus crathadh leis an rosemary a tha air fhàgail.

Co-Roinn Le Do Charaidean: