Creachain air am pasgadh ann am Bacon

Seall: Bun-stèidh Emeril Episode: Grilling

Dì-thaghadh na h-uile

12 slisneagan bacon air a smocadh le ubhal no bacon tiugh eile

12 creachain-mhara (meud U-10).

2 spùran-bhùird Essence, an reasabaidh a leanas

1/2 teaspoon salainn

12 (6-òirlich) skewers bambù, air am bogadh ann an uisge blàth airson timcheall air 30 mionaid

Piobar dubh ùr-nodha

2 spùran-bhùird ìm gun salann, aig teòthachd an t-seòmair

2 1/2 lòch-bhùird paprika

15 Lùnastal zodiac

2 làr-bhùird salainn

2 lòch-bhùird de phùdar garlic

1 bòrd-bhùird air piobar dubh

1 bòrd-bhùird air pùdar oinniún

1 bòrd-bhùird air piobar cayenne

1 bòrd-bhùird air oregano tioram

1 bòrd-bhùird air thyme tioram

Preheat an àmhainn gu 350 ceum F agus loidhne duilleag bèicearachd le pàipear parchment.
Cuir na stiallan bacon air a 'phàipear parchment agus bèicear gus am bi thu dìreach a' tòiseachadh a 'faighinn òir timcheall na h-oirean ach fhathast gu math sùbailte, 12 gu 15 mionaidean. Thoir air falbh bhon àmhainn agus cuir an dàrna taobh gus am bi e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh.
Preheat grill gu teas meadhanach àrd.
Rèitich na creachain air gach taobh leis an Essence agus an salann. Paisg gach creachainn ann an 1 pìos bacon, ga cheangal tron mheadhan le skewer bambù. Dèan aithris a-rithist leis na creachain a tha air fhàgail.
Nuair a tha an grill teth, bruich na grìogagan gu h-aotrom le ola, an uairsin cuir na creachain air a 'chliath agus bruich, a' tionndadh gu tric, gus am bi iad dìreach air am bruich airson timcheall air 7 mionaidean gu h-iomlan. Gluasad gu truinnsear agus crathadh le piobar dubh ùr airson blas. Garnish gach creachainn le dab den ìm agus frithealadh sa bhad.
Rèit bho 'New New Orleans Cooking', le Emeril Lagasse agus Jessie Tirsch
Air fhoillseachadh le Uilleam Morrow, 1993.

Toradh: 2/3 cupan

Co-Roinn Le Do Charaidean: