Clam Chowder Sasainn Nuadh
- Ìre: Eadar-mheadhanach
- Iomlan: 1 uair 5 mionaidean
- Prep: 20 mionaid
- Còcaire: 45 min
- Toradh: A 'frithealadh 4
- Ìre: Eadar-mheadhanach
- Iomlan: 1 uair 5 mionaidean
- Prep: 20 mionaid
- Còcaire: 45 min
- Toradh: A 'frithealadh 4
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
4 dusan de chreach bheag amhach no clach cherry, air an sgrìobadh
4 sliseagan tiugh de bacon, air a ghearradh ann an lardons
1 oinniún mòr, air a ghearradh ann an dìsnean 1/4 òirleach
Salann kosher
11/2 not de bhuntàta òir Yukon, air a ghearradh ann an dìsnean 1/2 òirleach
october 8th zodiac
3 lòin-bhùird de mhin
1 1/2 cupan uachdar trom
1 1/2 cupan bainne gu lèir
1 pasgan de thyme
2 duilleag bàgh
Bidh 1 gu 2 a’ crathadh sabhs teth, roghainneil (air a mholadh: Tabasco)
Ola ollaidh a bharrachd
Stiùiridhean
FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo. - Cuir na clams agus 1 cupan uisge ann am poit mhòr. Còmhdaich agus cuir thairis air teas àrd agus bruich na clams airson 6 gu 7 mionaidean. Lorg agus thoir air falbh na clams fosgailte. Còmhdaich a’ phoit a-rithist agus lean ort a’ còcaireachd na creachain nach do dh’ fhosgail fhathast. Còcaich na clams airson 2 gu 3 mionaidean eile. Cuir dheth an teas agus cuir às do chreachainn sam bith nach do dh’ fhosgail. Strain an leaghan bhon phoit tro strainer mogal air a lìnigeadh le sìoltachan cofaidh agus tèarmann.
- Gearr na clams gu cruaidh agus sàbhail iad.
- Thoir beagan bhrochan de ola ollaidh a-steach gu bonn a 'phoit clam agus cuir a-steach am bacon. Thoir am pannag gu teas meadhanach. Nuair a tha am bacon air tòrr geir a leigeil dheth agus air fàs donn is crispy, tilgeil a-steach na h-uinneanan agus ràithe gu aotrom le salann. Còcaich na h-uinneanan gus am bi iad gu math bog agus cùbhraidh ach gun dath, 7 gu 8 mionaidean. Cuir ris a 'bhuntàta agus bruich airson 5 mionaidean eile.
- Crathaidh am flùr thairis air na h-uinneanan agus am measgachadh buntàta agus gluais gus a dhol còmhla. Mean air mhean cuir a-steach an sùgh clam glèidhte. Nuair a tha an sùgh clam air a chuir a-steach agus nach eil cnapan ann, cuir a-steach am bainne agus an uachdar trom agus tilgeil a-steach na duilleagan bàgh agus an thyme. Dèan blas airson seusanachadh agus atharraich ma tha feum air. Thoir gu boil agus lughdaich e gu fuachd agus fuirich gus am bi am buntàta air a bruich, 10 gu 15 mionaidean.
- Tilg a-steach na clams glèidhte. Dèan blasad agus ath-ràith ma bhios feum air agus cuir siùcas teth ma chleachdas tu.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
