Mar a nì thu broccoli a reothadh

Lean na ceumannan sìmplidh seo gus florets a bharrachd a chumail soilleir uaine agus deiseil airson ithe airson mòran bhiadhan ri thighinn.

nov 20mh zodiac

Dealbh le: StockFood / Getty Images

Ìomhaighean StockFood / Getty

Faigh fo-sgrìobhadh 1-bliadhna an-asgaidh don app cidsin lìonra bìdh

Luchdaich sìos Cidsin lìonra bìdh gus clàradh agus faighinn gu clasaichean còcaireachd beò agus air-iarrtas, òrdachadh grosaireachd in-app, dealbhadh bìdh, àite eagraichte airson na reasabaidhean agad gu lèir a shàbhaladh agus mòran a bharrachd. A bheil agad ri Tbh Teine, clàr Teine no Echo Show? Gheibh thu a-nis fo-sgrìobhadh an-asgaidh 1-bliadhna don app - leugh an seo airson tuilleadh fiosrachaidh . Bidh teirmichean is cumhaichean a’ buntainn.

Le Amanda Neal airson Cidsin Lìonra Bidhe

Is e glasraich fìor mhath a th’ ann am Broccoli ri làimh, le taing dha na buannachdan beathachaidh aige, sùbailteachd agus ùine còcaireachd luath. Ach ma rinn thu cus ceannach no dìreach airson stoc a dhèanamh airson biadh san àm ri teachd, tha reothadh na dheagh roghainn (gu sònraichte ma dh’ fheumas tu àite a reothadh anns an drathair crisper sin). Lean na ceumannan sìmplidh seo gus broccoli beòthail, tairgse a bhith agad uair sam bith a tha thu ga iarraidh.

oct 1 zodiac

A 'nighe agus a' bearradh

Is e a’ chiad cheum am broccoli agad a nighe agus a ghearradh gu mionaideach. Gus seo a dhèanamh, gearraich na crùin ann am florets meud èideadh. Cuir na flùraichean fon uisge ann am bobhla mòr de dh'uisge fuar, a 'cur dragh orra gus salachar no sprùilleach sam bith a thoirt a-mach, agus an uair sin drèanadh gu math. Gus nach tèid na gasan a mhilleadh, gearraich na cinn agus rùisg na casan le peeler glasraich. Slaod na pìosan èideadh airson còcaireachd agus reothadh còmhla ris na florets.

Blanching agus Steaming

Gus dèanamh cinnteach gum fuirich am broccoli soilleir uaine agus crùbach aon uair ‘s gu bheil e air a leaghadh, feumar a bhruich mus reothadh e. Tha sinn a 'moladh dà dhòigh: blanching no steaming.

Airson blanching, lìonaibh bobhla mòr le uisge deigh agus thoir poit mhòr de dh'uisge saillte gu boil. Ag obair ann an baidsean, cuir am broccoli trim ris an uisge ghoileach agus bruich gus am bi e soilleir uaine agus crùbach, mu 3 mionaidean. Gluasad chun an amar-deighe le spàin slotte. Bidh seo a 'cur dragh air a' broccoli, a 'gleidheadh ​​​​a dath agus an ìre tabhartais. Aon uair 's gu bheil e gu tur fionnar, dragh gu math agus tiormaich le tuàllan pàipeir.

Airson smùid, bidh feum agad air poit mhòr le cuir a-steach basgaid bàta-smùid. Cuir beagan òirlich de dh'uisge ann am bonn a 'phoit, an uairsin cuir ris a' bhasgaid. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach àrd. Cuir ris a 'broccoli trim, còmhdach le mullach teann agus bruich gus am bi e soilleir uaine agus taitneach, mu 5 mionaidean. Cuir clisgeadh air a ’broccoli ann am bobhla mòr de dh’ uisge deigh, an uairsin tiormaich aon uair ‘s gu bheil e gu tur fionnar.

Stòradh ceart agus reothadh

Aon uair 's gu bheil do broccoli bruich agus tioram, faodar a phacaigeadh airson reothadh. Cuir am broccoli ann an aon shreath air treidhe no truinnsear duilleag pàipear parchment. Cuir a-steach an reothadair gus am bi e gu tur cruaidh, 1 gu 2 uair a thìde. Aon uair 's gu bheil e reòta, gluais gu soitheach plastaig no poca reòiteag ath-nuadhachail. Bu chòir don broccoli fuireach le blas ùr agus saor bho losgadh reòiteag airson 6 gu 8 mìosan.

Mar a nì thu do broccoli reòta a leaghadh agus a chòcaireachd

Nuair a bhios tu deiseil airson do broccoli reòta a chleachdadh, tha grunn dhòighean furasta air a dhèanamh. Gus leaghadh, gluais an soitheach gu lèir chun fhrigeradair thar oidhche airson a chleachdadh anns na reasabaidhean as fheàrr leat. Faodaidh tu cuideachd na flùraichean reòta a chuir a-steach do phoit de ghoil uisge saillte airson 1 gu 2 mhionaid. Bidh seo a 'leaghadh agus a' teasachadh a 'broccoli gun a bhith a' còcaireachd cus. Faodar broccoli reòta a chuir gu dìreach ri sgilet le ìm agus a shìneadh gu sgiobalta gus am bi e blàth.

Susbaint co-cheangailte:

Tha thu air a bhith a’ gearradh broccoli ceàrr fad na h-ùine seo

Seo mar a bu chòir dhut broccoli a chòcaireachd

giblean 9 soidhne

Na glasraich as fheàrr ri ithe nuair a tha thu a 'feuchainn ri cuideam a chall

Co-Roinn Le Do Charaidean: