Chruthaich Criosaidh Teigen an Salad Fall de na Dreams againn, Agus chuir sinn grèim air an reasabaidh
Tha e ceart a ràdh gu bheil fios aig Chrissy Teigen dè a tha daoine ag iarraidh. Bhon i sgeulachdan mega-mòr Instagram agus clap-back air a lìonadh Twitter chun an dà leabhar còcaireachd as fheàrr aice ann an New York Times, tha i air faighinn a-mach dè a tha daoine ag iarraidh - le dòs mòr de sass ri thaobh. An leabhar as ùire aice, Cravings: Acrach airson tuilleadh , a sgrìobhadh às deidh dhi dìreach a ’chiad leanabh aice, nighean Luna, a bhreith. ‘Thug mi sùil air ais tro na reasabaidhean [den leabhar seo] agus airson is dòcha cairteal dhiubh, bha mi gu math trom-dhleastanas am measg trom-inntinn postpartum,’ thuirt i ri Bon Appetit. Bhuail i stad air an leabhar airson còig mìosan, agus thill i air ùrachadh - agus deiseil airson a dhol faisg air biadh le sealladh eadar-dhealaichte na bha aice leis a ’chiad leabhar aice. Tha e rud beag a bharrachd ‘air fàs suas,’ mar a tha i a ’sgrìobhadh a-steach. ‘Fhuair mi siubhal agus blasad fhaighinn air barrachd rudan air feadh an t-saoghail, agus tha reasabaidhean anns an leabhar seo le blasan nas soilleire agus is dòcha beagan nas lugha de chàise agus gravy agus ... ham na Cravings. '
Ged a tha faradh cugallach san leabhar fhathast (Everything Bagel Breakfast Bake, duine sam bith?), Tha e a ’bruidhinn barrachd air mar a bhios Teigen agus a teaghlach ag ithe bho latha gu latha - is e sin, beagan nas fhallaine. Thuirt i Slàinte nam Ban gum bi i a ’tòiseachadh a h-uile latha le brochan blasta, le balgan-buachair agus ugh, an uairsin curach coconut no toast avocado airson lòn. Mar as trice is e bradan le uaine a th ’ann an dinnear, agus bidh i a’ sùghadh broth cnàimh staple slànachaidh tron latha.
Tha an reasabaidh seo, a chaidh a thoirt a-mach às an leabhar, air a spreadhadh le blasan trom ainm-sgrìobhte Teigen, ach air a chur an sàs ann an salad duilleach uaine, foghar. Faodaidh saladan a bhith cho bunaiteach. Carson a tha dragh ort? ' Tha Teigen a ’sgrìobhadh san leabhar. 'Wellllllllll ... oir tha squash ròsta agus seudan beaga pom a tha a ’spreadhadh nad bheul agus càise gobhar uachdar agus dreasa a tha thu airson a chuir air na rudan duilleach uaine eile agad draoidheil.'
Squash Butternut ròsta & pomegranate le èideadh mil-Dijon Garlicky
A ’frithealadh 4 - 6
Tàthchuid, squash
3 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh
4 cupan ciùban ½-òirleach squash butternut squash (1½ punnd; bho squash 2¼-punnd gu h-iomlan, mas ann às a sin a tha thu a ’tòiseachadh)
1½ teaspoon salann kosher
½ teaspoon piobar dubh air ùr ghrunnd
¼ gu ½ teaspoon piobar cayenne, gus blas fhaighinn
Tàthchuid, Aodach
2 lobh-bhùird de fhìon-dhearcan fìon geal no fìon-dhearcan leann-ubhal
1 lobh-bhùird Dijon Mustard
1 lobh-bhùird de mil
1 clove garlic, grated no smashed ann am pas
¼ teaspoon salann kosher
¼ teaspoon piobar dubh air ùr ghrunnd
3 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh
Tàthchuid, Salad
5 cupan arugula pàisde
½ sìol pomegranate cupa * (faic Tip)
¼ sìol pumpkin cupa, air a thòstadh gu aotrom
½ oinniún ruadh beag, air a ghearradh gu caol
½ cupa càise gobhar crùbach (4 unnsa)
Piobar dubh air ùr ghrunnd
Horoscope 17 oct
Modh
Ròst an squash. Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Lìn duilleag bèicearachd le oir le foil agus dòrtadh 2 spàin-bùird den ola air an duilleag lìnichte. Cuir an duilleag ola anns an àmhainn (yep, gun dad air) agus teas gus am bi e glè theth ach gun smocadh, timcheall air 8 mionaidean.
Ann am bobhla mòr, tilg an squash leis an 1 spàin-bùird de dh ’ola, an salann, piobar, agus cayenne gus am bi iad còmhdaichte. A ’cleachdadh mitt àmhainn, thoir air falbh an duilleag bèicearachd teth bhon àmhainn agus dòirt gu sgiobalta an squash air an duilleag (bu chòir dhut beagan sizzling a chluinntinn); gabh beagan dhiog a bharrachd gus dèanamh cinnteach gu bheil taobhan còmhnard an squash a ’bualadh air a’ phana teth ola sin. Dèan ròstadh gus am bi na ìochdaran buidhe, timcheall air 15 mionaidean. Thoir air falbh an squash bhon àmhainn, crathadh am pana (no cuir an squash le clobha ma tha thu sìos le OCD, seadh tha thu eòlach ormsa), till don àmhainn, agus ròstadh gus am bi an taobh ùr donn òir, 10 gu 15 mionaid . Leig fionnar gu temp an t-seòmair no dìreach blàth (mar sin cha bhith e a ’murt na greens nuair a chuireas tu air adhart iad).
Dèan an dreasadh. Ann am jar le mullach sgriubha, crathadh am fìon-dhearcan, mustard, mil, garlic, salann, piobar agus ola gus am bi e uachdar. (Ma dhealaicheas e, dìreach crathadh e a-rithist.)
Dèan an salad. Cuir air dòigh an arugula air platter. Bàrr leis an squash ròsta, sìol pomegranate, agus sìol pumpkin. Sgaoil an oinniún agus càise gobhar air a mhuin. Dòirt leis an èididh gus blas agus sprinkle le piobar.
* No ubhal uaine air a ghearradh gu grinn mura h-urrainn dhut sìol pom a lorg.
Stèidhichte air earrannan bho Cravings: Acrach airson tuilleadh le Chrissy Teigen, le cead bho Clarkson Potter, roinn de Thaigh air thuaiream Penguin. Dlighe-sgrìobhaidh 2018.
Agus a bheil thu airson gum bi an dìoghras agad airson sunnd ag atharrachadh an saoghal? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
SanasCo-Roinn Le Do Charaidean:
