Chops ghualainn uan pan-grilled
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 1 uair 45 mionaid (a’ toirt a-steach ùine marinating)
- Gnìomhach: 45 min
- Toradh: 4 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 1 uair 45 mionaid (a’ toirt a-steach ùine marinating)
- Gnìomhach: 45 min
- Toradh: 4 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1/2 cupan sùgh lemonan a tha air ùr bhrùthadh
2 lòchran-bhùird mustard làn-ghràin
1 bòrd-bhùird air rosemary ùr air a ghearradh
3 clòbh garlic, air a ghearradh
1 teaspoon salainn kosher, agus barrachd airson blasad
1/2 cupan ola ollaidh a bharrachd
Piobar dubh ùr, gu blas
mèarrsadh 13mh soidhne Zodiac
Ceithir chopan gualainn uain 8- gu 12-unsa
Stiùiridhean
- Gus am marinade a dhèanamh: cuir an sùgh lemonan, mustard, rosemary, garlic, agus 1 teaspoon de shalainn còmhla ann am bobhla meadhanach. Mean air mhean cuir a-steach an ola agus ràithe le piobar.
- Gluais am marinade gu poca plastaig mòr a ghabhas ròn. Cuir na criomagan uan anns a’ bhaga, ròn, agus crathadh gu làidir gus an fheòil a chòta gu cothromach. Marinate aig teòthachd an t-seòmair airson 1 uair a thìde no san fhrigeradair airson co-dhiù 4 uairean agus suas ri 12.
- Thoir air falbh na chops bhon mharinade agus gluais iad gu truinnsear. Thoir air falbh am marinade. A 'cleachdadh spàin, sguab gu h-aotrom am marinade a tha air fhàgail far na chops agus cuiridh iad tioram orra.
- Preheat grill mòr iarainn-teine thar teas meadhan airson 3 gu 5 mionaidean. Àrdaich an teas gu meadhanach àrd. Rèitich na sgoltagan le salann. Cuir 2 chops air a’ phana grill, agus bruich gus am bi comharran grill sònraichte air na chops, timcheall air 3 mionaidean. Gus comharran grill crosshatched a dhèanamh, ath-shuidheachadh na chops, gan gluasad timcheall air 45 ceum air a 'phaban droma, agus lean ort a' còcaireachd mu 3 mionaidean eile. (Cha bhith na chops air bruich ach air aon taobh aig an ìre seo.) Suidhich na chops gu aon taobh agus ath-aithris leis na 2 chops a tha air fhàgail. Thoir air ais a 'chiad sheata de chops dhan phaban gus am bruich iad air an taobh eile. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal, agus bruich na sgoltagan gus am bi iad meadhanach tearc, mu 2 mhionaid. Dèan aithris a-rithist leis na chops eile. Leig leis na chops fois airson timcheall air 5 mionaidean agus frithealadh.
Nota a’ chòcaire
Is e seo an reasabaidh foirfe latha-seachdaine. Sa mhadainn ron obair, crathadh am marinade lemony agus chops uan ann am poca plastaig, agus an uairsin a stòradh san fhrigeradair airson an latha. Nuair a thig thu dhachaigh, bidh chops uan deiseil agad airson grill a’ feitheamh riut.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
