Cearc Jerk Jamaican

Dì-thaghadh na h-uile

7 gu 8 spìosraidh slàn

3 spùran-bhùird de shalainn, mar an tè Lawry

1 gu 2 piobair Scotch Bonnet, cuartachadh

1 uinneanan uaine, air an gearradh ann an earrannan 1-òirleach

1 sprig thyme ùr, duilleagan air an gearradh gu cruaidh

1 cearc slàn, air a ghlanadh agus air a chuairteachadh

Bris an t-uachdar cho math 's as urrainn le bhith a' cleachdadh mortar agus pestle. Cuir ann am pròiseasar bìdh agus cuir ris an salann ràithe, piobair, uinneanan uaine, thyme agus 1/2 cupan uisge. Dèan measgachadh gu cunbhalachd min-choirce cnapach agus dòrtadh a-steach do bhobhla.
Suathadh a’ chearc leis an t-searbhag jerk agus lìonaidh tu an t-seusanachadh jerk eadar an craiceann agus an fheòil. Cuir na pìosan cice ann am pana-stòraidh agus leig leotha marinade tron oidhche (co-dhiù 12 uair a thìde).
Thoir air falbh an còrr de bhiadhadh bhon chicken. Teas an grill gu teas àrd (mu 350 ceum F) agus an uairsin cuir an taobh feòil cearc sìos an toiseach gus nach leig leis a 'chearc losgadh ro luath. Tionndaidh an cearc a h-uile 5 gu 7 mionaidean gus am bi dath donn math air a 'chraiceann le comharran grill, agus an uairsin a h-uile 7 gu 10 mionaidean air teas nas ìsle gus am bruich thu, mu 40 mionaid gu h-iomlan no gus an ruig teòthachd a-staigh a' chearc 165 ceum F.
Gearr gach ràith ann an 4 gu 5 pìosan gus an fhìor eòlas jerk Jamaican fhaighinn.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

fear aillse ag èirigh boireannach