Ceapairean steak Philly

Dì-thaghadh na h-uile

1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd, 1 tionndadh den phan

2 uinneanan mòra le craiceann buidhe, air an gearradh gu math tana

Salann garbh agus piobar no measgachadh steak seasoning

2 lòchrain ola ollaidh a bharrachd, 2 dòrtadh

1 1/2 punnd mairt-feòil caol no sirloin, iarr air bùidsear an fheòil a ghearradh gu math tana

1 teaspoon salainn garlic

Piobar dubh ùr-nodha

8 sliseagan càise provolone, bhon chunntair deli

4 rolagan hogie ceapaire Eadailteach bog, air an sgoltadh 6 gu 8 òirlich a dh’ fhaid gach fear, air an sgoltadh air fad

Teas siùpan meadhanach thairis air teas meadhanach àrd. Cuir 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd, 1 tionndadh den phan. Cuir uinneanan a-steach agus ràithe le salann is piobar no measgachadh steak seasoning. Còcaich uinneanan, a 'gluasad uaireannan, 10 mionaidean no gus am bi uinneanan bog agus dath caramel.
Teas pana-griddle trom thairis air teas meadhanach àrd gu àrd. Slaod an griddle le dòrtadh ola le bhith a 'cleachdadh searbhadair pàipeir. Sear agus bruich steaks tana gus am bi iad donn ach gun a bhith crùbach, mu 2 mhionaid air gach taobh. Còcaich steaks ann an sreathan singilte ann an 2 batches agus dèan tairgse le bhith a 'gearradh feòil le taobh do spatula fhad' sa bhios iad a 'còcaireachd. Nuair a tha na steaks donn, dìreach mus cuir thu air falbh iad bhon teas, sprèadhaich iad le salann garlic agus piobar. Nuair a bhios na steaks uile air am bruich, loidhne gach aon de na rolagan roinnte agad le 2 sliseagan de chàise provolone. Cuir 1/4 den fheòil is na h-uinneanan agad air a’ ghriddle agus measgaich còmhla ris an spatula agad. Cuir an fheòil agus na h-uinneanan a-steach do rollaichean air mullach a 'chàise. Leaghaidh an teas bhon fheòil agus na h-uinneanan an càise. Dèan aithris a-rithist airson na tha air fhàgail agus frithealadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

soidhne Dùbhlachd 21mh crios