Ceapairean dip steak Frangach le sabhs Horseradish

Dì-thaghadh na h-uile

1/2 cupan uachdar searbh

3/4 teaspoon horseradish ullaichte

1 teaspoon salainn

1/4 teaspoon piobar dubh air ùr sgàineadh

1 1/2 cupan brot oinniún Frangach

1 1/2 cupan broth feòil

1/2 teaspoon siùcar gràinealaichte

822 aingeal uile ciall

2 spàin-tì sauce Siorrachd Worcester, agus barrachd airson blasad

1/8 teaspoon salainn, agus barrachd airson blas

Piobar dubh air ùr sgàineadh

Ola ollaidh, airson a 'phanna grill

1 steak sùla rib gun chnàmh (mu 8 unnsa, 1-òirleach tiugh)

aquarius man virgo boireannach

Salt agus piobar dubh ùr

2 baguettes beaga, air an roinn ann an leth faid

Airson an t-sauce horseradish: Cuir còmhla an uachdar searbh, horseradish, salann agus piobar ann am bobhla meadhanach. Còmhdaich agus fuaraich gus na blasan a leasachadh.
Airson an au jus: Cuir còmhla an brot uinneanan, broth feòil-mart, siùcar, sauce Siorrachd Worcester, salann agus 3/4 uisge fuar ann an sospan agus thoir gu boil thairis air teas meadhanach àrd.
Lùghdaich an teas agus fuirich airson 5 mionaidean. Dèan blas agus ràithe le piobar agus barrachd salainn ma bhios feum air. Strain am measgachadh agus cuir às do na h-uinneanan (ma bha gin anns a 'bhrot.) Còmhdaich agus cùm blàth.
Airson an steak: Teas grill no grill thairis air teas àrd. Ola a’ phana grill ma bhios feum air. Rèitich an steak le salann agus tòrr piobar dubh. Grill an steak airson 2 gu 3 mionaidean gach taobh airson tearc meadhanach. Leig leis an steak a bhith fois, an uairsin gearradh gu tana.
Leudaich an t-sauce horseradish air aon taobh de gach baguette. Dip na sliseagan steak anns an au jus blàth agus cuir air mullach an arain le sabhs eich, an uairsin cuir na sliseagan arain eile air a’ mhullach. Cuir thairis an au jus a tha air fhàgail gu dà bhobhla dipidh agus frithealadh leis na ceapairean airson dupadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: