Ceapairean Dip Frangach

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 3 uair 40 mionaid

• Prep: 1 uair 45 mionaid
• Còcaire: 1 uair 55 mionaid

• Toradh: 6 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 3 uair 40 mionaid

• Prep: 1 uair 45 mionaid
• Còcaire: 1 uair 55 mionaid

• Toradh: 6 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Airson an Oinniún Spread:

3 spàin-bùird de ola glasraich

1 oinniún mòr, air a ghearradh gu tana

Salann kosher

6 sgoltagan meadhanach, air an gearradh gu tana

2 chnap-starra, air an gearradh (pàirtean geal is uaine air an sgaradh)

1 1/2 cupan uachdar searbh

2929 aingeal uile

1 cupan mayonnaise

2 spàin-tì fìon-geur geal

2 spàin-tì sauce Siorrachd Worcester

Airson na Ceapairean:

6 clòbh garlic

Salann kosher

1 teaspoon ola ollaidh a bharrachd

1/2 teaspoon salainn soilire

Pinch de phiobar cayenne

Piobar dubh ùr-nodha

Samhain 15 zodiac

ròsta cruinn feòil-mart 1 3-gu-4-not

4 cupan broth feòil-mairt sodium ìseal

2 stalks soilire, air a ghearradh gu ìre bheag

1 oinniún beag, air a ghearradh gu ìre bheag

3 sprigs peirsil

2 lòch-bhùird ìm gun salann

2 lòch-bhùird de mhin làn-adhbhar

2 spàin-tì seire tioram

6 rolagan Eadailteach 6-òirleach, air an sgoltadh agus air an toastadh gu aotrom

Stiùiridhean

1. Dèan an oinniún air a sgaoileadh: Teas an ola glasraich ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach-ìosal. Cuir ris an oinniún agus pinch salainn; còmhdach agus còcaireachd, a 'gluasad, gu ruige òir, mu 35 mionaid. Cuir ris na h-uinneanan agus na h-earrainnean geala; còmhdach agus còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi e donn, mu 25 mionaid eile. Cruthaich na greens creamh, an uair sin falbh às an teas agus leig le fuarachadh.
2. Gearr am measgachadh oinniún agus gluais gu bobhla. Cuir ris an uachdar searbh, mayonnaise, fìonag, sauce Siorrachd Worcester agus 1 teaspoon salainn. Còmhdaich agus fuaraich co-dhiù 2 uair a thìde agus suas ri 1 latha.
3. Dèan an fheòil-mhara airson na ceapairean: Mionnaich an garlic, an uairsin crathadh le 1 teaspoon salainn agus mash a-steach gu taois le taobh còmhnard sgian mhòr. Gluasad gu bobhla; cuir ris an ola ollaidh, salann soilire, cayenne agus 1/2 teaspoon piobar dubh. Gearr sliseagan beaga air feadh na mairtfheòil le sgian, an uairsin cleachd do chorragan gus am pasgan garlic a phutadh a-steach do na sliotan. Còmhdach; fuaraich co-dhiù 1 uair a thìde no tron ​​​​oidhche.
4. Preheat an àmhainn gu 425 ceum F. Thoir am feòil-mhara gu teòthachd an t-seòmair. Crùbagan le 2 spàinean salainn agus 1/2 teaspoon piobar. Cuir air raca ann am pana ròstadh; cuir 1 cupan broth, 3/4 cupan uisge, an sùgh, oinniún agus peirsil dhan phan. Ròsta airson 10 mionaidean, an uairsin lughdaich teòthachd an àmhainn gu 350 ceum F agus ròstadh gus an tèid teirmiméadar a chuir a-steach do mheadhan na clàran mairtfheòil 115 ceum F, timcheall air 45 mionaid eile. Gluasad gu bòrd gearraidh; leig seachad 20 mionaid. Strain na sùgh pan; tèarmann.
5. Aig an aon àm, dèan an jus: Leag an ìm ann an sospan meadhanach thairis air teas meadhan. Cuir ris a 'mhin agus bruich, a' gluasad, 1 mionaid. Cuir a-steach na sùgh pana glèidhte agus na 3 cupan de bhroth a tha air fhàgail agus thoir gu boil, a 'gluasad. Thoir air falbh am pana bhon teas agus cuir a-steach an seiridh.
6. Brus na rolagan le cuid den sgaoileadh oinniún. Slaod feòil-mart gu tana an aghaidh a 'ghràin. Dùin na slisneagan anns an t-siùsag, an uairsin còmhdaich air na rollaichean. Dèan frithealadh air an t-siùsag a tha air fhàgail ann am bobhlaidhean beaga airson dupadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: