Ceathramh cearc grilled

Dì-thaghadh na h-uile

1/2 cupan salann kosher

1/4 cupan siùcar aotrom donn

8 cupan ciùban deigh

6 cairteal cas cearc

Sauce basting, an reasabaidh a leanas

3 buidheagan uibhe

june 15th zodiac

1/4 cupan agus 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan ùr, air a roinn

1 spàin-bùird de mil

1 bòrd-bhùird air salann kosher

1 cupan ola canola

Ann an sospan beag, thoir 1 cupan uisge gu boil. Meudaich an salann agus an siùcar donn a-steach don uisge ghoileach gus an tèid a sgaoileadh. Cuir na ciùban deigh ann an soitheach mòr. Thoir an sàl thairis air na ciùban deigh agus gluais gus am bi iad a 'measgachadh agus a' fuarachadh. Cuir cairteal nan casan ris an t-sàl fhuarach, a’ cur uisge a bharrachd ma bhios feum air gus dèanamh cinnteach gu bheil iad fon uisge. Refrigerate tron oidhche.
Thoir air falbh an cearc bhon t-sàl, nigh e agus tiormaich e. Preheat an grill gu meadhan àrd. Tionndaidh aon taobh den chliath dheth agus cuir an taobh craiceann cearc sìos thairis air an teas neo-dhìreach. Cook airson 10 mionaidean, tionndaidh, bruich 10 mionaidean eile agus an uairsin bruis le còmhdach tiugh de shàbh basting. Tionndaidh, bruich 10 mionaidean eile, baste agus bruich 10 mionaidean mu dheireadh airson 40 mionaid gu h-iomlan air a 'chliath. Bu chòir don chearc a bhith clàraichte aig 160 ceum F co-dhiù agus bu chòir dha na sùgh a bhith soilleir. Dèan seirbheis sa bhad.

Ann am bobhla beag, cuiribh na buinn-uighean, 1/4 cupan sùgh liomain, mil is salann còmhla. Fhad ‘s a tha thu an-còmhnaidh a’ uisgeachadh, thoir air falbh an ola canola gu slaodach, leig às le tuiteam, gus an cruthaich emulsion, agus an uairsin lean ort a ’cur na h-ola ann an sruth seasmhach slaodach. Bu chòir am measgachadh a bhith tiugh gu cunbhalachd mayonnaise. Gabh ann am beagan uisge gus an t-sauce mu dheireadh a theannachadh gu cunbhalachd dreasa salad uachdar. Dèan blas agus cuir barrachd salainn no sùgh lemonan, ma tha sin riatanach.

Co-Roinn Le Do Charaidean: