Brot cearc
Seall: Ciamar a ghoil uisge Episode: Soup for the Soul- Iomlan: 3 uair 5 mionaidean
- Prep: 20 mionaid
- Neo-ghnìomhach: 30 mionaid
- Còcaire: 2 uair 15 mionaid
- Toradh: timcheall air 3 liotair
- Iomlan: 3 uair 5 mionaidean
- Prep: 20 mionaid
- Neo-ghnìomhach: 30 mionaid
- Còcaire: 2 uair 15 mionaid
- Toradh: timcheall air 3 liotair
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1 (4-not) cearc, slàn
dec 26 zodiac
1 oinniún meadhanach, air a slaodadh agus air a chuairteachadh
2 currain meadhanach, cuartachadh,
2 stalks soilire, cairteal
1 leek, mullaich dorcha a-mhàin
1 parsnip meadhanach, air a slaodadh agus air a chuairteachadh, roghainneil
soidhne 24mh Lùnastal
3 sprigan fialaidh de thyme ùr no 1 teaspoon air a thiormachadh
3 sprigs fialaidh peirsil duilleag-còmhnard
5 piobar dubh slàn
1 duilleag bàgh
57 àireamh aingeal
Mu 4 liotair uisge
Stiùiridhean
- Cuir còmhla an cearc, glasraich, luibhean, agus piobair-mhòine ann an stoc mòr. Thoir a-steach uisge gu leòr gus an cearc a chòmhdach gu tur. Teas an uisge gu beagan fo ghoil thairis air teas meadhanach àrd. Lùghdaich an teas gu fuachd gu math ìosal, gus am bi builgeanan 1 no 2 a 'briseadh uachdar a' bhroth timcheall air aon uair sa mhionaid. Sgap saill is sgàineadh sam bith bhon uachdar le ladle, spàin mhòr, no sgiobair. (Gus casg a chuir air tòrr stoc a chall nuair a bhios tu a’ sgimeadh, cuir an leaghan sgim ann an cupa degreasing, agus thoir broth sam bith a ghabhas cleachdadh air ais don phoit.) Còcaich airson timcheall air 1 uair no gus am bi an cearc bruichte ach gun a bhith tioram.
- Thoir air falbh an cearc bhon phoit, ach lean ort a 'suathadh a' bhroth. Fuar a 'chicken airson timcheall air 10 mionaidean. Gearr an fheòil cearc bhon chnàimh, agus cùm airson salad cearc, brot, no reasabaidh eile. Thoir air ais na cnàmhan dhan phoit agus bruich airson 1 uair.
- Strain a-steach do ghobhar neo-reactive, mar phoit eile, bobhla mòr, no cuart plastaig no soithichean peant. Lìon an sinc le measgachadh de deigh agus uisge fuar gus an tig e timcheall air letheach slighe suas taobhan an t-soithich. Nestle am broth anns an amar-deighe. (Le bhith a 'gluasad a' bhroth a 'luathachadh a' phròiseas fuarachaidh.) Còmhdaich agus reothadh no reothadh am broth airson a chleachdadh san àm ri teachd. Faodar broth a stòradh san fhrigeradair airson suas ri 5 latha. Mura tèid am broth a chleachdadh às deidh 5 latha thoir gu boil e mus cleachd thu e.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
