Cìche Tuirc foolproof
- Ìre: Eadar-mheadhanach
- Iomlan: 8 uairean
- Prep: 1 uair
- Neo-ghnìomhach: 4 uair 45 mionaid
- Còcaire: 2 uair 15 mionaid
- Toradh: 8 gu 10 frithealadh
- Fiosrachadh beathachaidh
- Mion-sgrùdadh Beathachaidh
- A rèir an t-seirbheis
- Calraidhean
- 519
- Saill iomlan
- 27 gram
- Saill shàthaichte
- 7 gram
- Cholesterol
- 245 milligram
- Sòidium
- 643 milligram
- Gualaisg
- 1 gram
- Pròtain
- 67 gram
- Siùcair
- 1 gram
- Ìre: Eadar-mheadhanach
- Iomlan: 8 uairean
- Prep: 1 uair
- Neo-ghnìomhach: 4 uair 45 mionaid
- Còcaire: 2 uair 15 mionaid
- Toradh: 8 gu 10 frithealadh
- Fiosrachadh beathachaidh
- Mion-sgrùdadh Beathachaidh
- A rèir an t-seirbheis
- Calraidhean
- 519
- Saill iomlan
- 27 gram
- Saill shàthaichte
- 7 gram
- Cholesterol
- 245 milligram
- Sòidium
- 643 milligram
- Gualaisg
- 1 gram
- Pròtain
- 67 gram
- Siùcair
- 1 gram
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1 (14 gu 16-punnd) turcaidh ùr
Brine, an reasabaidh a leanas
1 bòrd-bhùird air sage suathadh tioram
1/2 teaspoon garlic gràinealaichte
1/2 teaspoon oinniún gràinealaichte
april 15th zodiac
1 teaspoon salainn
1 teaspoon piobar
1 spàin-tì oregano
1 teaspoon thyme
1 lemon, silidh
Feb 14 soidhne
1 bòrd-bhùird air ola canola
Airson Brine:
6 liotair uisge
8 cupan ciùban deigh
56 àireamh aingeal
1 cupan salann kosher
1/3 cupan siùcar donn
1/2 cupan molasses
7 dail saoi úir
1 spàin-bùird piobar dubh
Stiùiridhean
FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo. - Thoir air falbh na casan agus na sgiathan bhon Turcaich, no thoir air do bhùidsear a dhèanamh. Glèidh airson stoc.
- Cuir broilleach turcaich a-steach do phoit mhòr no dùblaich suas poca plastaig glan. Nuair a tha am measgachadh sàl air fhuarachadh gu tur, dòrtadh thairis air turcaich agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson 12 uair a thìde.
- Nigh thu fo uisge fionnar airson 5 mionaidean, dragh gu math agus tiormaich le tuàllan pàipeir.
- Ann am bobhla beag, cuir spìosraidhean tioram agus sùgh lemonan còmhla. Rub turcaich le ola canola, crathaidh gu h-aotrom rub air turcaich, faodar suathadh sam bith a bharrachd a chuir ann an cuas. Còmhdaich gu socair, fuaraich airson 4 uairean.
- Thoir air falbh bhon fhrigeradair agus fàg air a 'chunntair airson 15 mionaidean
- Preheat an àmhainn gu 425 ceum F fhad ‘s a tha Turcaich a’ gabhail fois.
- Ann am pana-fuine mòr, domhainn, air a uidheamachadh le raca, cuir taobh broilleach turcaich sìos agus ròstadh airson 35 mionaidean. Tionndaidh turcaidh gu faiceallach agus lughdaich an teas gu 375 ceum F. Lean air adhart a’ ròstadh turcaich airson 1 uair 45 mionaid no gus an leugh an teòthachd aig a’ phàirt as doimhne den bhroilleach 170 ceum F air teirmiméadar a leughas sa bhad. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an eun a h-uile 15 mionaid às deidh a’ chiad uair a dhol seachad.
- Thoir a-mach às an àmhainn, teanta gu socair le foil, leig leam seasamh ann am pana airson 10 mionaidean. Snaigh agus frithealadh sa bhad.
Airson Brine:
Toradh: sàl airson 1 broilleach turcaich (10 notaichean)- Ann am poit stoc mòr, cuir 3 liotairean de dh'uisge còmhla, 1 cupan de shalainn kosher, siùcar donn, melasses, duilleagan sage agus piobar-dhubh. Teas gus an tèid an salann a sgaoileadh, a thoirt air falbh bhon teas. Cuir a-steach 3 quarts uisge fionnar agus 8 cupan deigh.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
