Breat cearc sauteed le artichokes agus piopairean

Dì-thaghadh na h-uile

4 spàin-tì ola ollaidh a bharrachd

4 cìochan cearc gun chraiceann (mu 6 unnsa gach fear)

soidhne 27 Samhain

Salann Kosher agus piobar dubh ùr

1 oinniún, air a ghearradh ann an leth agus air a ghearradh

4 clòthan garlic, air am briseadh

2 sprigs thyme ùr, duilleagan air an rùsgadh

1 1/2 cupan artichokes marinated jarred, air an drèanadh agus air am patadh tioram

1/2 cupan de phiopairean dearga ròsta, air an gearradh ann an stiallan

2 spùran-bhùird vermouth tioram

Samhain 8 zodiac

1 cupan brot cearc, air a dhèanamh le taigh no le sodium ìseal

1 gu 2 lòchran-bhùird ìm gun salann

1/4 cupan duilleagan peirsil còmhnard còmhnard

Preheat an àmhainn gu 400 ceum F.
Teas sgàile mòr os cionn teas meadhanach àrd; cuir ris an ola ollaidh. Rèitich an cearc le salann is piobar gu blas. Cuir an taobh craiceann cearc sìos anns an sgàile agus bruich, a 'tionndadh aon uair, gus am bi e buidhe, mu 4 mionaidean gach taobh. Cuir a-mach an cearc gu biadh-fuine no pan-ròstadh agus bruich gus am bi e daingeann ris a 'cheangal, mu 10 mionaidean.
Aig an aon àm, cuir an oinniún, an garlic, an thyme ris an sgilet agus an ràithe le salann is piobar, gus blas a chur air. Cook, a 'gluasad uaireannan, gus am bi e donn, mu 5 mionaidean. Cuir ris na h-artichokes agus na piopairean agus bruich gus am bi iad donn cuideachd, mu 3 mionaidean. Cuir ris a 'bheul agus gluais le spàin fiodha gus na pìosan donn a bhriseadh bho bhonn a' phoit. Bruisg gus am bi am vermouth syrupy, an uairsin cuir ris a’ bhroth agus thoir am measgachadh gu làn ghoil. Bruich gus am bi an sauce a 'tiormachadh, agus ràithe le salann is piobar. Meudaich an ìm agus cuir am peirsil ris. Thoir an sabhs thairis air a 'chicken, agus frithealadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: