Bean Dubh - Feta Quinoa Bowl

Dì-thaghadh na h-uile

2 spùran-bhùird ola ollaidh

1mh Faoilleach soidhne

1 oinniún meadhanach, air a ghearradh gu breagha

4 clòthan garlic, air a ghearradh

1 1/2 cupan stoc cearc

3/4 cupan quinoa òir, air a losgadh

1 teaspoon cumin talmhainn

1/4 teaspoon piobar cayenne

Salt agus piobar dubh ùr

feb 29mh soidhne zodiac

5 unnsa spinach leanabh

Aon phoca 12-unsa kernels arbhair milis reòta, air a leaghadh

Dà phònair 15-unsa de phònairean dubha, air an drèanadh agus air an losgadh

1 gu 2 unnsa càise feta, crùbach

2 lòch-bhùird de dhuilleagan cilantro ùra, air an sgoltadh, airson sgeadachadh

Ann an siùpan meadhain air a chuir thairis air teas meadhan, teas an ola gus am bi e bog, mu 2 mhionaid. Cuir ris an oinniún agus saute gus am bi e donn, 5 gu 7 mionaidean. Cuir ris an garlic agus saute airson 2 mhionaid eile. Cuir ris an stoc agus an quinoa agus measgachadh gus an tèid iad còmhla. Cuir a-steach an cumin, cayenne, agus beagan salainn is piobar.
Meudaich an teas gu àrd agus thoir am measgachadh gu boil. Sa bhad lughdaich an teas gu ìosal, còmhdaich, agus fuirich airson 15 gu 20 mionaid, no gus an tèid an leaghan gu lèir a ghabhail a-steach. Cuir ris an spionag agus gluais gu socair leis a 'quinoa gus an tèid e sìos.
Thoir air falbh am pana bhon teas. Cruthaich an coirce agus na pònairean dubha. Crùblaich am feta thairis air a 'mhullach agus sgeadachadh le cilantro.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

fortan airgead pisces an-diugh