Bisque arbhair is chrùbagan
- Iomlan: 45 min
- Prep: 15 mion
- Còcaire: 30 mionaid
- Toradh: 4 frithealadh
- Iomlan: 45 min
- Prep: 15 mion
- Còcaire: 30 mionaid
- Toradh: 4 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1 spàin-bùird de ola ollaidh
1/2 cupan uinneanan biorach
1 cupan arbhar milis gun chòcaireachd bhon chob
2 lòch-bhùird le sguaban biorach
1 lòch-bhùird air garlic gearraichte
capricorn man leo boireannach
2 lòchran-bùird de shiùcair biorach
Gu bunaiteach, tha an reasabaidh a’ leantainn
1 cupan stoc de chrùbagan no stoc èisg
3 duilleagan bàgh
Salann agus piobar
caismeachd 6mh soidhne zodiac
2 cupan bainne
2 cupan uachdar trom
1 spàin-tì goil crùbag liùlach
3 lòin-bhùird le fionn roux
1/2 cnap de dh'fheòil chrùbagan, air a tharraing a-mach airson sligean agus cartilage
1/4 cupan uinneanan uaine air an gearradh
1/2 lòchrain sabhs Worcestershire
Chives airson garnish
Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (ris an canar cuideachd Bayou Blast):
2 1/2 lòch-bhùird paprika
2 làr-bhùird salainn
7 April Horoscope
2 lòch-bhùird de phùdar garlic
1 bòrd-bhùird air piobar dubh
1 bòrd-bhùird air pùdar oinniún
1 bòrd-bhùird air piobar cayenne
1 bòrd-bhùird air oregano tioram
1 bòrd-bhùird air thyme tioram
Stiùiridhean
- Ann an siùpan mòr, teas an ola ollaidh. Nuair a bhios an ola a’ smocadh teth, cuir na h-uinneanan, an arbhar, an t-seabhag, an garl, an soilire agus an saute airson 1 mhionaid. Dèan ràithe le Essence. Cuir ris an stoc, agus duilleagan bàgh. Rèitich le salann is piobar. Thoir am measgachadh gu boil. Cuir a-steach am bainne, uachdar, agus goil crùbagan. Thoir air ais gu boil, lughdaich e gu fuachd. Bruich airson 5-7 mionaidean. Gabh a-steach don roux, 1 spàin-bùird aig an aon àm. Lùghdaich an teas gu ìosal agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad gus am bi am measgachadh a 'tiormachadh. Stir a-steach an fheòil chrùbagan, uinneanan uaine, agus Siorrachd Worcester agus fuirich airson 6-8 mionaidean. Reseason ma tha feum air. Lìon a-steach do bhobhla eu-domhainn agus sgeadachadh le sìol-chraobhan.
Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (ris an canar cuideachd Bayou Blast):
Toradh: 2/3 cupan- Measg na h-uile stuth gu mionaideach.
Co-Roinn Le Do Charaidean: