Sabaid Bidhe: Burger Tuirc vs Burger Mairtfheòil

Is e cogadh a th’ ann gu tur! Leis an t-seusan grilling an seo, dè an seòrsa burger a bu chòir dhut a bhith a’ tilgeil air a ’bharbecue? Is e cogadh a th’ ann gu tur! Leis an t-seusan grilling an seo, dè an seòrsa burger a bu chòir dhut a bhith a’ tilgeil air a ’bharbecue? Burger Tuirc

Tha cliù aig turcaidh talmhainn airson a bhith na fheòil gu math caol, ach chan eil sin fìor ach ma roghnaicheas tu broilleach turcaich talmhainn. Mura h-eil a chaochladh air a chomharrachadh, bidh feòil is craiceann dorcha turcaich air am measgachadh leis an t-solas ga dhèanamh nas reamhar na tha thu a’ smaoineachadh.



Tha burger turcaidh bruich 4-unsa (air a dhèanamh à combo de dh'fheòil dorcha is aotrom) le 193 calaraidhean, 11 gram de geir, 3 gram de geir shàthaichte agus 22 gram de phròtain. Tha e na stòr sàr-mhath de niacin agus seileium agus stòr math de bhiotamain B6, fosfar agus sinc . Le bhith a’ taghadh turcaidh talmhainn air a dhèanamh le broilleach a-mhàin bidh 150 calaraidhean, 1.5 gram de geir, agus 0 gram de geir shàthaichte. Leis gu bheil e cho caol, faodaidh e a bhith ro thioram agus gun a bhith cho blasta.

Tha turcaidh talmhainn neo-chòcaichte air a bhith co-cheangailte ri salmonella, mar sin dèan cinnteach gu bheil am burger turcaich agad sàbhailte ri ithe le bhith ga chòcaireachd gu 165 ceum Fahrenheit. Dèan cinnteach gun ruigear an teòthachd cheart le bhith a’ cleachdadh a teirmiméadar .



Burger Mairtfheòil

Gheibh thu gu cinnteach gearraidhean caol de mhairt-fheòil talmhainn air sgeilpichean margaidh. Coimhead airson sirloin talmhainn no feòil-mart talmhainn a tha 90% caol. Airson burger mairt-feòil 4-ounce bruichte, bheir thu a-steach timcheall air 225 calaraidhean, 12 gram de geir, 5 gram de geir shàthaichte agus 27 gram de phròtain. Tha e na shàr thobar de niacin, bhiotamain B12 , sinc agus selenium agus stòr math de bhiotamain B6, iarann agus fosfair. Tha feòil-mart talmhainn nas teinne air feadh sgeilpichean stòrais, mar sin bi cinnteach gun leugh thu bileagan gu faiceallach.

sept 21 soidhne



Tha mairt-feòil talmhainn nach eil air a bruich air a bhith co-cheangailte ri bacteria E. Coli, mar sin dèan cinnteach gu bheil am burger feòil agad sàbhailte ri ithe le bhith ga chòcaireachd gu 160 ceum Fahrenheit.

Am Brà

Is e deagh àm a tha seo airson bun gràin slàn a thaghadh gus cuideachadh le coinneachadh ris an Stiùireadh Diadhaidh USDA gus leth do ghràinean làitheil a dhèanamh slàn. Tagh bun cruithneachd slàn, no ma tha thu a’ feuchainn ri calaraidhean a ghearradh, rachaibh airson leth bhun, muffin Sasannach no paisg am burger agad ann an duilleag leitis.

Na Toppings

Càrn àrd na bàrr glasraich mar lettuis, tomadan , agus uinneanan no cuir beagan blas a bharrachd le bhith a’ grilling uinneanan agus balgan-buachair ann an teaspoon de ola. Mas e leannan cheeseburger a th’ annad, cùm le aon sliseag càise no cuiridh tu na calaraidhean agus sodium tron ​​​​mhullach. Cuideachd bi mothachail le stuadhan mar catchup, mayo, agus sauce barbecue air sgàth an geir a bharrachd agus siùcar agus cùm na cuibhreannan gu 1 bòrd-bhùird.



Buannaiche Biadh Fallain: Cha bhiodh còcaireachd dìreach mar a bha e às aonais seann bhrocair feòil-mhara. Chan eil na calaraidhean eadar an dà burger gu math eadar-dhealaichte. Faodaidh ceannach turcaidh a bhith duilich agus mura h-eil thu faiceallach, faodaidh e tòrr geir is calraidhean a bhith aige na tha thu a’ smaoineachadh. Ge bith dè an seòrsa burger a thaghas tu, cùm bràistean bruich aig 4-unsaichean le mullaich beagan cuibhrichte gus am bi e ag ithe fallain.

A bheil thu airson na reasabaidhean san dealbh gu h-àrd fheuchainn? Burger Tuirc, clì: Burger Tuirc Bobby Flay Burger mairtfheòil, deas: Cidsinean Lìonra Bidhe’ Juicy Grilled Cheeseburger innis dhuinn: Cò a gheibh do bhòt: burger turcaich no burger feòil-mart?

Tha Toby Amidor, MS, RD, CDN, na neach-daithead clàraichte agus na chomhairliche a tha gu sònraichte a’ dèiligeadh ri sàbhailteachd bìdh agus beathachadh còcaireachd. Faic làn eachdraidh-beatha Toby