Deireadh BBQ air a losgadh

Dì-thaghadh na h-uile

1 1/2 lòch-bhùird de shalainn kosher

1/2 bòrd-bhùird air piobar dubh ùr

nov 10 zodiac

2 spàin-tì de paprika air a smocadh

1 teaspoon piobar cayenne

1 teaspoon cumin talmhainn

1 teaspoon garlic gràinealaichte

april 16mh zodiac

1 teaspoon pùdar mustard tioram

5 notaichean brisket, caip geir air a bearradh

Aon pas tomato 6-uns

1/4 cupan siùcar dorcha donn làn

2 spùran-bhùird fìon-dhearcan leann-ubhal

1/2 teaspoon salann kosher

january 6 soidhne zodiac

1/4 teaspoon ceò leaghaidh

1/4 teaspoon piobar cayenne

1/4 teaspoon garlic gràinealaichte

1/4 teaspoon pùdar mustaird tioram

Moladh seirbheis: aran geal no rolagan

Airson a 'bhriosgaid: Cuir còmhla an salann, a' phiobar, paprika, cayenne, cumin, garlic gràinealaichte agus mustard tioram ann am bobhla beag. Crathaidh am brisket air gach taobh leis an spìosraidh rub. Cuir am brisket ann an cucair slaodach agus còmhdaich le mullach. Suidhich an cucair slaodach gu àrd agus bruich gus am bi e taitneach, timcheall air 6 uairean a thìde.
Thoir air falbh am brisket bhon chucair slaodach agus cuir an dàrna taobh gus am bi e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh. Thoir an leaghan bhon chucair slaodach a-steach do sgaradh geir. Thoir air falbh an t-saill.
Airson an t-sauce BBQ: Thoir an leaghan còcaireachd a-steach do phoit stoc agus cuir thairis air teas meadhan. Cruthaich am pasgan tomato, siùcar donn, fìonag, salann, ceò leaghaidh, cayenne, garlic gràinealaichte agus mustard tioram. Thoir a-steach gu fuachd, an uairsin lughdaich an teas gu meadhanach-ìosal. Bruich, a 'gluasad uaireannan, gus an tèid a thiugh, co-dhiù 20 mionaid.
Slaod am brisket gu pìosan 1-òirleach. Thoir air falbh agus cuir às do phìosan mòra geir. Leudaich am brisket ann am pana 9-by-13-òirleach agus dòirt an sabhs thairis air an fheòil.
Tionndaidh am broiler gu h-àrd. Broil gus am bi e crispy agus beagan air a losgadh air na h-oirean, mu 5 mionaidean. Dèan seirbheis blàth le aran geal no rollaichean.

Co-Roinn Le Do Charaidean: