Bass-mara Pan Fried
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 30 mionaid
- Prep: 10 mion
- Còcaire: 20 mionaid
- Toradh: 2 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 30 mionaid
- Prep: 10 mion
- Còcaire: 20 mionaid
- Toradh: 2 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1 spàin-bùird de ola ollaidh
2 spùran-bhùird ìm, air a roinn
Dà philead 6- gu 8-unsa bass mara, craiceann air
october 24 zodiac
Salt agus piobar dubh ùr
1/3 cupan vermouth
4 sprigs thyme ùr
Saffron pinch
caismeachd 18 soidhne zodiac
1/4 cupan uachdar trom
Asparagus blanched, airson frithealadh
Stiùiridhean
- Teas sgile mhòr le ola ollaidh agus 1 bòrd-bhùird de ìm. Rèitich na bileagan le beagan salainn is piobar. Cuir na fillets ann an sgàile agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean air gach taobh. Nuair a bhios an t-iasg air a bhruich, cuir air truinnsear e agus thoir air falbh am pana leis an vermouth, cuir a-steach an thyme agus a’ chrò a’ fàgail gu builgean gus an tèid a lughdachadh le dà thrian. Cuir ris an ìm a tha air fhàgail agus whisk às deidh sin leis an uachdar trom agus teas troimhe. Dèan frithealadh air na bileagan le sabhs uachdar cròch aotrom agus asparagus bàn.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
