10 rudan air nach robh fios agad mu Duff

1. Is e Jeffrey an fhìor ainm a th’ air.
Rugadh Duff Jeffrey Adam Goldman - tha a bhràthair as sine, Willie, an urra ris am far-ainm, Duffy. “Cho cruaidh’ s a dh’ fheuch Willie ri ‘Jeffrey a fhuaimneachadh,’ lean e a’ tighinn a-mach ceàrr,’ tha Duff ag ràdh. Tha na bràithrean fhathast gu math faisg: bidh Willie, àrd-oifigear telebhisean ann an Los Angeles, a’ co-riochdachadh taisbeanadh Duff.

dhà. Bha e uair ag obair aig McDonald's.
Mus deach e air adhart gu bhith ag ionnsachadh aig Institiud Culinary Ameireagaidh agus a’ fuine cèicean airson premieres film agus tachartasan mòra, bha Duff a’ còcaireachd aig joints biadh luath agus spàinean greasy san àrd-sgoil. “Tha mi a’ smaoineachadh gun do rinn serendipity an obair aig a’ cheann thall, ach bha toiseach mo chùrsa-beatha còcaireachd dìreach a’ toirt a-steach a bhith ag obair air falbh ann an grunn obraichean,’ tha e ag ràdh.

3. B’ àbhaist dha a bhith na neach-ealain graffiti.
Anns an àrd-sgoil, thug Duff urram dha na sgilean ealanta aige tro graffiti - no ‘mural art,’ mar a chanadh e timcheall a mhàthair. “Choisich mi loidhne mhath eadar an lagh agus feumalachdan m’ inntinn thorrach cruthachail,’ tha e ag ràdh. Mu dheireadh, chlàraich a mhàthair e pàirt-ùine aig Corcoran College of Art + Design ann an Washington, DC, aig aois 14, gus a chumail a-mach à trioblaid.

Ceithir. Sgeadaich e a’ chiad chèic aige air bòrd cofaidh an t-seòmair-suidhe aige.
Dh’ fhosgail Duff a ghnìomhachas cèic anns an àros aige ann am Baltimore às deidh dha obair còcaire pearsanta fhàgail. 'Dh' ainmich mi m 'athair, guru gnìomhachais air leth, agus dh' fhaighnich mi, 'Hey, Dad, ciamar a thòisicheas mi gnìomhachas cèicean?' Agus tha e ag ràdh, 'Faigh cairtean gnìomhachais, faigh làrach-lìn agus reic cèicean!' Comhairle iongantach, bunaiteach, ach lean mi e...bhèic mi [cèicean] anns an fhealla-dhà agam de àmhainn dachaigh agus lìbhrig mi [iad] na mo hatchback VW.'

5. Cha robh tiotal tùsail an taisbeanaidh aige aig ìre G.
An toiseach thàinig Ace of Cakes gu riochdairean mar ruidhle sizzle, no teip demo, ris an canar ____ You Let's Bake. Mus do shocraich iad tiotal nas càirdeile do theaghlaichean airson Tbh, bheachdaich riochdairean an taisbeanaidh air na h-ainmean Bake It to the Limit; Cathair Seun; agus Doughboy.

6. Bidh ea' dèanamh a chèicean air a' chùl.
Leis gu bheil cèic a’ fàs sean gu sgiobalta, bidh luchd-obrach Charm City Cakes a’ dealbhadh na sgeadachaidhean agus a’ dèanamh a h-uile mullach mu dheireadh mus tionndaidh iad eadhon na h-àmhainnean. “Smaoinich air cia mheud bainnsean a fhritheil thu far an robh a’ chèic bainnse brèagha ach a ’blasad mar crap,’ tha Duff ag ràdh. “Tha grunn adhbharan ann airson seo, ach ’s e a’ phrìomh dhuilgheadas nach tug an neach a rinn a’ chèic prìomhachas air blasad is ùralachd. 'S dòcha gun robh a' chèic sin na suidhe san reothadair airson mìos, no na bu mhiosa, na suidhe anns a' frids airson seachdain.'

7. Bidh na cèicichean aige a’ tighinn ann am blasan wacky.
Tha Duff gu làidir den bheachd gum feum cèicean toinnte cuideachd blasad math fhaighinn, agus mar sin tha na cèicichean aige a’ tighinn ann an 49 blas, mar ìm cnò-chnò agus jelly; bananathan Foster; muffin blueberry; s'mores; agus chip seoclaid pumpkin. 'A bheil thu dha-rìribh a’ smaoineachadh gum biodh Charm City Cakes anns a’ ghnìomhachas bèicearachd nas fhaide na seachdain mura biodh na cèicichean againn a’ blasad math?’ tha e ag ràdh.

8. Bidh an sgioba aige a’ losgadh 120 uair de fhilmichean airson gach prògram 22-mionaid.
Bidh sgioba camara Ace of Cakes a’ losgadh aig Charm City Cakes còig no sia làithean san t-seachdain, naoi mìosan sa bhliadhna. Air làithean tapadh, bidh microfònan beaga gun uèir air luchd-obrach bèicearachd, agus cluinnidh dà ghnìomhaiche claisneachd a h-uile dad a chanas iad. ‘Aig an ìre seo, b’ urrainn dhomh leabhar slàn a sgrìobhadh leis an t-ainm The Guide for Normal People who End Up on Television,’ tha Duff ag ràdh.

9. Bidh e cuideachd ag obair oidhcheannan ann an còmhlan roc.
Ann an dòigh air choreigin, tha Duff a’ faighinn ùine airson bass a chluich ann an còmhlan indie-rock leis an t-ainm ‘...soihadto...’ (abair e gu slaodach agus gur e ‘mar sin b’ fheudar dhomh’). “Thòisich mi Charm City Cakes oir tha mi ann an còmhlan agus bha fios agam gur e sin an aon dòigh anns an robh mi gu bhith a’ faighinn ùine dheth - nam b’ e mise an ceannard,’ tha e ag ràdh.

10. Chan ann à Baltimore a tha e bho thùs.
Tha Duff cho moiteil às a bhaile dham buin e gu bheil e doirbh a chreidsinn gu bheil e air fuireach ann an àite sam bith eile. Ach rugadh e ann an Detroit agus dh'fhàs e suas ann am Missouri, Virginia agus Massachusetts, mus deach e gu Oilthigh Maryland, Siorrachd Baltimore. Chaidh e gu sgoil còcaireachd ann an Napa Valley, CA, agus bha e ag obair ann an Colorado mus do thill e gu Baltimore. “Tha mi a’ smaoineachadh gur e an adhbhar a rinn sinn cho math an seo gu bheil Baltimore dèidheil air diofar stuthan,’ tha e ag ràdh. ‘Cha mhair taigh-fuine mar mise ann an Washington, DC, far a bheil beachd gu math soilleir aig a’ mhòr-chuid air cò ris a bu chòir cèic a bhith coltach.’

Mus robh e na Ace?
Eachdraidh-beatha Duff Goldman air a ghiorrachadh gu mòr:

1982
A’ fàs suas, tha Duff gu bhith a’ dèanamh breacadh, a’ tarraing agus a’ toirt sgàil air a mhàthair sa chidsin.

1993
Cheumnaich Duff bho Àrd-sgoil Sandwich ann an Sandwich, MA. ' Mo Dhia, an robh iad toileach mo thoirt a mach as a sin — bha 'n t-iar-cheannard direach a' giùlan an latha uile,' tha e 'g radh.

1993
Aig Oilthigh Maryland, Siorrachd Baltimore, bidh Duff a’ coinneachadh ri Mary Alice Yeskey, a tha a-nis na manaidsear bèicearachd, nuair a bhios e ag iasgach a neamhnaidean a-mach à sinc dorm.

naoi deug naochad s a sia
Bidh Duff a’ coinneachadh ris a’ chòcaire sous aige, Geof Manthorne, tro charaidean dha chèile. “Is mise am fear craicte, ro-dòchasach,’ tha Duff ag ràdh. 'Tha Geof gam chumail glan.'

2005
Trì bliadhna às deidh dha taigh-fuine a thòiseachadh san àros aige, bidh Duff a’ ceannach seann eaglais airson Charm City Cakes a chumail.

2006
Mus tòisich Ace of Cakes, bidh Duff a’ brosnachadh an taisbeanaidh air The Tonight Show le Jay Leno. ‘B’ fheudar dhomh fealla-dhà innse,’ tha e ag ràdh. 'Ach tha e na dhearmad mòr a-nis.'

2009
Tha Ace of Cakes a’ comharrachadh an t-seachdamh seusan aige, a’ nochdadh cèicean dha na New York Yankees, NASA agus a’ chiad sealladh de Harry Potter and the Half-Blood Prince.

Bidh Book of Cakes, prògram sònraichte mu bhith a’ dèanamh Charm City Cakes, air an èadhar air 22 Dàmhair aig 10f.

Tha aithris Duff, Ace of Cakes: Inside the World of Charm City Cakes ($ 35; William Morrow Cooksbooks), ann an stòran leabhraichean a-nis.

Dealbh bhon leabhar Ace of Cakes: Inside the World of Charm City Cakes, le Duff Goldman agus Willie Goldman. Air fhoillseachadh air 20 Dàmhair 2009, le William Morrow Cookbooks, clò-bhualadh de Harper Collins Publishers.

Co-Roinn Le Do Charaidean: