Welsh Rarebit

Dì-thaghadh na h-uile

2 lòch-bhùird ìm gun salann

2 lòch-bhùird de mhin làn-adhbhar

1 teaspoon mustard Dijon

1 teaspoon sauce Siorrachd Worcester

7mh An Cèitean Zodiac

1/2 teaspoon salann kosher

1/2 teaspoon piobar dubh ùr

1/2 cupan lionn portair

3/4 cupan uachdar trom

6 unsa (mu 1 1/2 cupan) Cheddar air a mhilleadh

66 aingeal uile

Bidh 2 a 'tuiteam an t-sauce teth

4 sliseagan de aran seagal toastte

Ann an sospan meadhanach thairis air teas ìosal, leag an ìm agus cuir a-steach am flùr. Cook, a 'gluasad daonnan airson 2 gu 3 mionaidean, a bhith faiceallach gun a bhith donn am flùr. Meudaich mustard, sauce Siorrachd Worcester, salann, agus piobar gus am bi e rèidh. Cuir lionn agus whisk airson a chur còmhla. Thoir a-steach an uachdar agus gluais gus am bi e air a mheasgachadh gu math agus rèidh. Mean air mhean cuir càise, a 'gluasad gu daonnan, gus am bi càise a' leaghadh agus an t-sauce rèidh; bheir seo 4 gu 5 mionaidean. Cuir ris an t-sauce teth. Thoir a-mach toast agus frithealadh sa bhad.