Ceapairean tomato, Basil agus Mozzarella Flatbread cha mhòr ainmeil

  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 4 uair 40 mionaid
  • Prep: 4 uair 25 mionaid
  • Còcaire: 15 mion
  • Toradh: 8 ceapairean
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 4 uair 40 mionaid
  • Prep: 4 uair 25 mionaid
  • Còcaire: 15 mion
  • Toradh: 8 ceapairean

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Airson an aran rèidh:

Pasgan 1 1/4-unsa beirm tioram gnìomhach

Pìos siùcair



3 cupan de mhin aran, agus barrachd airson duslach

Salann kosher

2 lòch-bhùird de dh'ola ollaidh a bharrachd, agus barrachd airson bruiseadh

Airson an èideadh:

3 lòin-bhùird le fìonag balsamic

aug 25 zodiac

3 spàin-tì mustard dijon

1/4 teaspoon basil tioram

Pìos siùcair

Salann Kosher agus piobar ùr

1/2 cupan ola ollaidh a bharrachd

Airson na ceapairean:

4 tomato meadhanach, air an gearradh (mu 1 1/4 not)

Zodiac airson an dàmhair

1 1/2 nota mozzarella ùr, air a ghearradh

16 gu 20 duilleagan basil ùra

Salann Kosher agus piobar ùr

Stiùiridhean

  1. Dèan an aran rèidh: Cruthaich am beirm, siùcar agus 1 1/2 cupan uisge blàth (mu 110 ceum F) ann am bobhla. Leig leam suidhe gus am bi e foamy, mu 5 mionaidean. Gabh am flùr agus 1 1/2 lòchrain salainn ann am bobhla mòr. Cuir ris a’ mheasgachadh beirm agus ola ollaidh agus measgaich le do làmhan a-steach gu taois rèidh. Còmhdaich am bobhla le còmhdach plastaig; cuir an dàrna taobh ann an àite blàth gus an dùblaich an taois ann am meud, timcheall air 1 uair a thìde.
  2. Tionndaidh an taois a-mach air uachdar a tha air a sgapadh gu aotrom agus gluais gus am bi e beagan elastagach, a 'dòrtadh le barrachd flùr ma tha an taois ro ghlasach airson a làimhseachadh, mu 5 mionaidean. Thoir air ais an taois dhan bhobhla, còmhdach agus cuir a-steach a-rithist gus an dùblaich e ann am meud, timcheall air 1 uair a thìde.
  3. Brus 2 duilleag bèicearachd le ola ollaidh. Tionndaidh an taois a-mach air uachdar a tha air a sgapadh gu aotrom agus gluais gus am bi e rèidh agus elastagach, a 'dòrtadh le barrachd flùr ma bhios feum air. Gearr an taois ann an leth agus cuir a-steach 2 bhall. Rol a-mach gach ball gu ceart-cheàrnach 12-by-3-òirleach, mu 1/2 òirleach de thighead. Gluasad ceart-cheàrnach gach taois gu aon de na duilleagan bèicearachd ullaichte agus leig leis fois, gun fhosgladh, gus am bi crust tioram a ’cruthachadh air a’ mhullach, 1 uair, 30 mionaid gu 2 uair a thìde.
  4. Aig an aon àm, suidhich racaichean ann am meadhan agus trian ìosal an àmhainn. Cuir clach piotsa no duilleag bèicearachd neo-dhìreach air a 'chrann ìseal agus preheat gu 475 ceum F airson co-dhiù 40 mionaid.
  5. Brùth do chorragan tron ​​​​rùsg thioram air mullach an taois gus pàtran spotach a chruthachadh. Sìn gu socair gach pìos taois gu ceart-cheàrnach 14-by-4-òirleach, an uairsin bruich na mullaich le ola ollaidh agus crathadh le salann. Cuir 1 duilleag bèicearachd taois air a’ chlach phiotsa agus fuine gus am bi bonn an arain donn òir, mu 7 mionaidean. Gluasad chun a 'chrann mheadhain agus lean air adhart a' fuine gus am bi e òir, mu 5 mionaidean eile. Thoir air falbh bhon àmhainn agus sa bhad bruich mullach an arain le ola ollaidh agus crathadh le salann; leig le fuarachadh air an duilleag bèicearachd air raca. Dèan aithris a-rithist leis an taois a tha air fhàgail.
  6. Dèan an t-aodach: Gabh am fìonag, mustard agus basil tioram ann am bobhla. Cuir ris an siùcar agus 1/4 teaspoon gach salann is piobar. Gluais gu mall anns an ola ollaidh.
  7. Cruinnich na ceapairean: Slaod gach aran rèidh na leth gu còmhnard agus bruis leis an dreasad. Bàrr bonn an arain leis na tomataichean, mozzarella agus duilleagan basil. Rèitich le salann is piobar agus còmhdaich le mullach an arain. Gearr gu pìosan.