Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Còmhradh Tuirc: Gu stuth no gun a bhith ri stuth?

O chionn bhliadhnaichean cha robhar a’ cluinntinn CHAN EIL an turcaich agad a lìonadh. An-diugh, tha cùisean air atharrachadh leis gu bheil sinn a’ cluinntinn barrachd mu dheidhinn tinneasan air an giùlan le biadh agus na cunnartan a tha annta. Is e an deagh naidheachd gu bheil dòigh ann air do thurcaidh a lìonadh gu sàbhailte.

Dealbh le: Tara Donne





Tara Donne

O chionn bhliadhnaichean cha robhar a’ cluinntinn CHAN EIL an turcaich agad a lìonadh. An-diugh, tha cùisean air atharrachadh mar thoradh air mothachadh a tha a’ sìor fhàs mu thinneasan air an giùlan le biadh agus na cunnartan aca. Is e an deagh naidheachd gu bheil dòigh ann air do thurcaidh a lìonadh gu sàbhailte.



An Cùis

Bidh turcaidh Taingealachd meadhanach mòr a 'toirt beagan uairean a thìde airson a chòcaireachd san àmhainn. Chan e a-mhàin dè cho fada ‘s a chòcaicheas tu e, ach aig an teòthachd a shuidhicheas tu san àmhainn. Tha e cudromach gun ruig an t-eun agad an teòthachd còcaireachd cheart gus am marbhadh tu bacteria a dh’ fhaodadh a bhith cronail (me salmonella) a bhios a’ falach san fheòil agus na sùgh.



Feb 20 soidhne Zodiac

San àm a dh’ fhalbh, tha lìonadh turcaidh mòr air a bhith ceangailte ri briseadh a-mach salmonella. Cha robh daoine a’ còcaireachd na turcaich aca aig an teòthachd cheart airson an ùine cheart. A bharrachd air an sin, thug a bhith a 'pacadh cuibhle an turcaich le lìonadh buaidh air a' chòcaireachd (tha e nas duilghe bacteria a mharbhadh nuair a tha eun air a lìonadh) agus air a dhèanamh airson measgachadh tubaisteach. Nas miosa fhathast, nuair a bheir thu air falbh stuth bho eun nach deach a bhruich gu ceart, tha teansa nach eil an stuth sàbhailte ri ithe seach gum faodadh e a bhith air a thruailleadh. Sgeul!

Am Fuasgladh

Tha an USDA a’ moladh a bhith a’ ceannach turcaich reòta ro-lìonta leis gu bheil na h-eòin sin fo sgrùdadh gus dèanamh cinnteach gun tèid an làimhseachadh gu ceart. Ach, cha bu chòir dhut na turcaich sin a leaghadh; feumaidh tu am bruich bho staid reòta. Tha an USDA a’ comhairleachadh gu làidir gun a bhith a’ ceannach turcaich ùra ro-stuffed leis gu bheil iad air an làimhseachadh le grunn dhaoine agus gu bheil cothrom nas àirde aca a bhith air an truailleadh.



Ma cho-dhùnas tu dèan do stuth fhèin , faodaidh tu an dàrna cuid a chòcaireachd agus a fhrithealadh air an taobh no lean an stiùireadh USDA seo gus turcaidh a lìonadh gu sàbhailte:



Ceum 1: Ullaich lìonadh gu sàbhailte

Ma tha thu a’ cleachdadh feòil amh, cearcan no maorach airson do stuth a dhèanamh, bruich iad sin an toiseach, cuir iad ris a’ mheasgachadh stuth agad agus an uairsin lìon an eun agad sa bhad. Ma tha thu ag ullachadh an stuth air thoiseach air an àm, fuaraich e sa bhad agus cuir e ann an soithichean eu-domhainn san fhrigeradair. Cha bu chòir stuth a tha air a bruich ro-làimh agus air fhuarachadh a chleachdadh airson an turcaich -- ith seo air leth.

april 3rd zodiac
Ceum 2: Stuth gu socair

Cook an stuth agus cuir sa bhad e ann an cuas an Turcaich agad. Stuth gu socair - timcheall air 3/4 cupan gach punnd Turcaich. Na cuir a-steach turcaich a bhios air an grilled, air a smocadh, air an frioladh no air am microwave.



Ceum 3: Cook sa bhad

Na leig leis an turcaich agad suidhe a-mach aig teòthachd an t-seòmair - tha sin a’ toirt deagh chothrom dha bacteria pesky fàs. Aon uair ‘s gu bheil thu air an eun agad a lìonadh, bruich sa bhad e ann an àmhainn nach eil nas ìsle na 325 ceum Fahrenheit. Airson liosta de theòthachd còcaireachd gach punnd feòil, thoir sùil air an liosta mhath USDA seo .



Ceum 4: Thoir sùil air an Teòthachd

Tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil teòthachd a-staigh an turcaich a’ ruighinn co-dhiù 165 ceum Fahrenheit. Gus seo a dhearbhadh, cuir teirmiméadar anns a’ phàirt as fhaide a-staigh den sliasaid, an sgiath agus am pàirt as tiugh den bhroilleach. Ma nì thu sgrùdadh agus nach eil an turcaich air an teòthachd a-staigh cheart a ruighinn, lean ort a’ còcaireachd. Na toir air falbh an stuth aig an ìre seo oir tha thu a’ smaoineachadh gum faodadh e còcaireachd a luathachadh. Tha e mu thràth air a thruailleadh le bacteria an Turcaich agus feumaidh e cumail a’ còcaireachd gus a mharbhadh.

april 14 zodiac
Ceum 5: Leig leis seasamh

Nuair a bhios tu deiseil, thoir an turcaich a-mach às an àmhainn agus fuirich 20 mionaid - faodaidh tu a-nis an stuth a thoirt a-mach agus am balach dona seo a shnaigheadh.

Ceum 6: A 'cumail ùine

Ith turcaidh bruich taobh a-staigh dà uair a thìde agus cuir a-steach na tha air fhàgail gu sgiobalta. Slaod an turcaich a tha air fhàgail agus stòr ann an soithichean eu-domhainn (na bi dìreach a’ putadh an eun gu lèir, air a phasgadh gu fuasgailte, air ais anns a’ frids). Dèan cinnteach gun cleachd thu na tha air fhàgail taobh a-staigh trì no ceithir latha.



innis dhuinn: Ciamar a làimhsicheas tu an stuth agad?

Co-Roinn Le Do Charaidean: