Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Taing Taing Tuirc sàl

Seall: Dear Lìonra Bidhe Episode: Dear Lìonra Bidhe: Na 10 prìomh dhuilgheadasan taingealachd air am fuasgladh
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 15 uair 45 mionaid
  • Prep: 15 mion
  • Neo-ghnìomhach: 12 uair
  • Còcaire: 3 uair 30 mionaid
  • Toradh: 14 gu 16 frithealadh
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 15 uair 45 mionaid
  • Prep: 15 mion
  • Neo-ghnìomhach: 12 uair
  • Còcaire: 3 uair 30 mionaid
  • Toradh: 14 gu 16 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile





faodaidh 17mh soidhne

6 liotair uisge tap

1 nota de shalainn kosher



1 cupan molasses



2 cupan mil

1 cupan sauce soy



faodaidh 17mh soidhne

1 spàin-bùird de phiobar dearg air a thiormachadh



1 bòrd-bhùird air sage tioram

Meud mòr de thyme ùr



2 cheann garlic air a bhriseadh a-steach do chlòimh fa leth, gun sgoltadh



5 notaichean de chiùban deigh

Turcaich 14 gu 18-punnd, air a ghlanadh, a-staigh air a thoirt air falbh

1 punnd ìm gun salann, bog



bruadar mu losgannan

2 lemonan, sùgh

Stiùiridhean

FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo.
  1. Ann am poit meadhanach, thoir 3 quarts den uisge tap gu boil thairis air teas meadhan. Cuir an salann kosher ann am bobhla mòr agus gu slaodach (agus gu faiceallach!) dòrtadh uisge goileach thairis air an t-salann. Cruthaich gu measgachadh.
  2. Cuir na molasses, mil, sabhs soy, flakes piobair ruadh, saoi, thyme agus garl ris a’ mheasgachadh salainn is uisge. Cruthaich gu measgachadh. Cuir ris na 3 liotairean de dh'uisge fionnar a tha air fhàgail. Cuir an deigh gu inneal-fuarachaidh no bucaid mòr gu leòr gus an sàl agus an turcaich a chumail. Thoir an t-sàl thairis air an deigh agus cleachd whisk mòr airson a h-uile stuth a mheasgachadh.
  3. Cuir a-steach an turcaich, taobh broilleach sìos, anns an t-sàl. Dèan cinnteach gu bheil uamhas an eun a’ lìonadh leis an leaghan fhad ‘s a tha thu ga chur fon uisge. Còmhdaich an fhrigeradair agus leig leis an eun suidhe anns an t-sàl tron ​​​​oidhche no airson timcheall air 12 uair a thìde.
  4. Thoir air falbh an t-eun bhon t-sàl agus tiormaich e gu mionaideach le tuàllan cidsin tiugh (a tha sùbailte). Bi faiceallach cuideachd a bhith a 'sguabadh a-steach don chuan. Cuir às don t-sàl. Meudaich an t-ìm agus an sùgh lemonan còmhla. Tog gu socair an craiceann a’ còmhdach 1 broilleach an Turcaich agus sgaoil leth an ìm dìreach air an fheòil fon chraiceann. Dèan aithris a-rithist leis a 'bhroilleach eile. Cuiridh an t-ìm a bharrachd taiseachd agus beairteas mar a bhios an t-eun a 'ròstadh.
  5. Preheat an àmhainn gu 350 ceum F.
  6. Cuir an turcaich air dòigh ann am pana ròstadh le raca air. Cuir air raca ìosal an àmhainn agus ròstadh gus am bi teòthachd a-staigh an turcaich a chaidh a thoirt bhon phàirt as doimhne den sliasaid a’ leughadh 170 ceum F air teirmiméadar le leughadh sa bhad, timcheall air 3 1/2 uair a thìde. Thoir air falbh an turcaich bhon àmhainn gu bòrd gearraidh no a 'frithealadh plata agus teanta le sgàilean. Leig leam fois a ghabhail airson 15 mionaidean mus dèan thu snaidheadh ​​​​agus a 'frithealadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: