Prìomh Rib Au Jus

  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 2 uair 55 mionaid
  • Prep: 10 mion
  • Neo-ghnìomhach: 15 mion
  • Còcaire: 2 uair 30 mionaid
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 2 uair 55 mionaid
  • Prep: 10 mion
  • Neo-ghnìomhach: 15 mion
  • Còcaire: 2 uair 30 mionaid

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

1 (4 gu 5-not) ròsta rib feòil

5 clòbh garlic, air a ghearradh



1/4 cupan piobar-coirce agus marinade garlic (air a mholadh: McCormick's)

aingeal àireamh 2244

2 lòchran-bhùird mustard donn spìosrach

Salt agus piobar dubh ùr

2 spàin-tì sauce Siorrachd Worcester

1/2 cupan fìon dearg

1 cupan broth mairtfheòil

Stiùiridhean

FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo.
  1. Preheat an àmhainn gu 350 ceum F.
  2. Le bhith a’ cleachdadh sgian càraidh dèan sliseagan beaga ann an ròstadh mu 3 òirlich bho chèile agus brùth na sliseagan garlic a-steach do na sliotan. A’ cleachdadh bruis pastraidh, còta an ròsta gu lèir leis a’ mhustard. Crùbagan air a 'mhion-mhòin agus marinade garlic gus an ròsta a chòmhdach gu tur. Cuir air raic ann am pana-ròstadh agus bruich gus am bi an teirmiméadar a chuirear a-steach don ionad a 'leughadh 130 ceum F. Thoir air falbh an ròst bhon àmhainn, còmhdaich le foil agus leig leam fois airson 10 gu 15 mionaidean.
  3. Gus an Au Jus a dhèanamh: Cuir am pana ròsta thairis air losgairean stovetop air meadhanach ìseal. Cuir a-steach an t-sauce agus am fìon ann an Worcestershire agus sgrìob suas na pìosan beaga donn bho bhonn a' phana ròstadh. Lùghdaich beagan agus cuir ris a 'bhroth. Thoir gu fuachd agus lughdaich e beagan. Dèan frithealadh còmhla ris a 'phrìomh rib air a ghearradh.