Peasagan dubha le tomato stewed
Seall: Biadh 911 Episode: Molaidhean Biadh Anam- Ìre: Furasta
- Iomlan: 1 uair 50 mionaid
- Prep: 10 mion
- Neo-ghnìomhach: 1 uair
- Còcaire: 40 mionaid
- Toradh: 4 gu 6 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 1 uair 50 mionaid
- Prep: 10 mion
- Neo-ghnìomhach: 1 uair
- Còcaire: 40 mionaid
- Toradh: 4 gu 6 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
aingeal àireamh 52
1 nota peasairean dubha tioram
Faodaidh 1 (28-unsa) tomato slàn, sgàinte
1/4 cupan siùcair
2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd
1 oinniún meadhanach, air a ghearradh
2 clòbh garlic, air a ghearradh
1 hog
2 liotair de stoc cearc no uisge
Salann Kosher agus piobar dubh ùr
jan 14 zodiac
Stiùiridhean
- Cuir na peas ann am poit agus còmhdaich le uisge le 2 òirleach. Thoir gu boil thairis air teas àrd, lughdaich teas, agus fuirich airson 2 mhionaid. Thoir air falbh bhon teas, còmhdach, agus leig leotha bogadh airson 1 uair. (No còmhdaich e le uisge fuar agus leig leotha bogadh tron oidhche.)
- Aig an aon àm, dragh na tomataichean agus cùm an leaghan. Brùth na tomataichean le làimh ann an sospan agus cuir an siùcar agus 1/2 cupan den leaghan ris. Còcaich thairis air teas meadhanach-ìosal, a bhith faiceallach nach leig thu leis losgadh, gus am bi an leaghan air falmhachadh agus gu bheil na tomataichean tiugh, mu 30 mionaid.
- Ann am poit mhòr thairis air teas meadhan cuir ris an ola ollaidh, an oinniún, an garlic agus an ham hock. Cook gus am bi na h-uinneanan bog, mu 5 mionaidean. Cuir ris na peasairean bog agus an stoc agus bruich, còmhdaichte, gus am bi na peasairean taitneach, mu 20 mionaid. Cuir beagan uisge a-steach ma tha feum agad air barrachd leaghan. Thoir air falbh an hock ham agus paisg a-steach am measgachadh tomato. Dèan blas, ràithe le salann is piobar, agus frithealadh.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
