Bàlaichean Feòil Suaineach Cucair Slow

Fàg a’ mhias chafing san làr ìseal. Tha an dreach seo de bhàlaichean-feòla Suaineach na hors d’oeuvre as urrainn dhut a dhèanamh agus a fhrithealadh san aon phoit.
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 2 uair 50 mionaid
  • Gnìomhach: 20 mionaid
  • Toradh: 10 gu 12 seirbheis (60 bàla feòla)
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 2 uair 50 mionaid
  • Gnìomhach: 20 mionaid
  • Toradh: 10 gu 12 seirbheis (60 bàla feòla)

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

1 cupan broth mairtfheòil

1 bòrd-bhùird air sauce Siorrachd Worcester



1 not de mhuc-mhara talmhainn

1 punnd turcaidh talmhainn

1/2 cupan aran sìmplidh

2 ugh mhòr

10mh Dàmhair soidhne Zodiac

1 1/2 lòchrain de spìosraidh talmhainn

1 teaspoon pùdar oinniún

Salann Kosher agus piobar dubh ùr

3 lòin-bhùird de ìm gun salann, aig teòthachd an t-seòmair

3 lòin-bhùird de mhin làn-adhbhar

1/4 cupan uachdar searbh

1 bòrd-bhùird air lingonberry no jelly currant dearg, roghainneil

1/2 cupan duilleagan peirsil ùr còmhnard, air a ghearradh

Stiùiridhean

  1. Cuir ris a 'bhroth feòil-mhara agus an t-sauce Siorrachd Worcester gu cucair slaodach 6-ceathramh.
  2. Cuir a’ mhuc-fheòil, an turcaich, am briosgaid arain, uighean, spìosraidh, pùdar oinniún, 2 spàinean salainn agus 1/2 teaspoon piobar gu bobhla mòr. Meudaich an fheòil le do làmhan gus am bi am measgachadh èideadh ann an dath agus inneach. Scoop spàin-bùird ìre, agus rolaig iad nam bàlaichean; cuir iad ann an aon shreath anns a’ chucair slaodach. Nuair a tha bonn a 'chucair air a chòmhdach, cuir dàrna sreath ris, a' tòiseachadh air an oir a-muigh. (Tha taobh a-muigh a 'chucair nas teotha; bidh bàilean-feòla air an oir a' còcaireachd nas luaithe na an fheadhainn sa mheadhan.) Còmhdaich agus bruich airson 2 uair a thìde, gus am bi na bàlaichean feòla air am bruich.
  3. Aig an aon àm, suathadh an t-ìm agus am flùr còmhla ann am bobhla beag gus pas rèidh a dhèanamh (a thèid a chleachdadh gus an sauce a thiughachadh). Pìnich dheth bàlaichean 1/2-òirleach, agus suidhich air truinnsear beag.
  4. Cuir thairis na bannan-feòla le spàin slotte bhon chucair slaodach gu bobhla mòr, a 'fàgail an lus còcaireachd anns a' phoit. (Bu chòir dhut timcheall air 1 1/2 cupan de lionn a bhith agad.) Nuair a bheir thu air falbh na bàilean-feòla, tòisich bho na h-oirean a-muigh agus sgùr gu faiceallach. Faodaidh cuid a bhi steigte ri cheile ; dealaichidh coaxachadh socair leis an spàin iad.
  5. Gabh am flùr ìm a-steach don lionn còcaireachd, 1 no 2 bhall aig an aon àm, airson a thoirt a-steach. Gabh a-steach don uachdar searbh agus jelly, ma chleachdas tu. Thoir air ais na bàlaichean feòla chun a 'chocaidh slaodach, agus gluais leis a' spàin gus a chòta. Cook air àrd, gun fhosgladh, gus an tèid an sauce a thiugh, 30 mionaid. Atharraich an suidheachadh airson a bhith blàth, crathadh na bàilean-feòla leis a 'pheirsil agus frithealadh.