Craiceann Chrab Mac N Cheese

Seall: Seachdain ann an latha Rachael ray Episode: Bho Taco gu Morocco
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 1 uair 10 mionaid
  • Gnìomhach: 30 mionaid
  • Toradh: 4 gu 6 frithealadh
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 1 uair 10 mionaid
  • Gnìomhach: 30 mionaid
  • Toradh: 4 gu 6 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Salann

1 punnd cavatappi no pasta uilinn le loidhnichean air conchiglie (pasta beag geir / pasta cumadh slige le loidhnichean)



2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd

6 lòin-bhùird de ìm

3 ribs soilire le mullaich duilleach, air a ghearradh gu breagha

1 oinniún meadhanach, air a ghearradh gu breagha

1/2 piobar clag dearg, air a sìol agus air a ghearradh gu breagha

3 gu 4 clòthan garlic, air a ghearradh gu breagha

1 duilleag bàgh

Mu 2 lòch-bhùird de dhuilleagan thyme air an gearradh gu h-ùr, grunn sprigs

Mu 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan gràtaichte

Piobar dubh ùr-nodha

3/4 punnd feòil chrùbagan ùr, air a phiocadh airson sligean agus air a sgeadachadh

10 Dàmhair Zodiac-chòrdalachd

1 bòrd-bhùird air biadh mara (air a mholadh: Old Bay)

3 lòin-bhùird de mhin làn-adhbhar

2 1/2 cupan bainne

Cnàmhag ùr-fhighte, airson blas

1 bòrd-bhùird air mustard Dijon

1/3 not, timcheall air 1 cupan cruinn Cheddar geal geur

1/3 not, mu 1 cupan cruinn Gruyere air a mhilleadh no càise Eilbheis

3 spùran-bhùird sabhs teth (air a mholadh: Frank's Red Hot)

1 cupan de chriomagan aran panko

Peirsil làn dhuilleag còmhnard, air a ghearradh gu breagha

1/2 cupan càise Parmigiano-Reggiano gràtaichte, dhà no dhà

Stiùiridhean

FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo.
  1. Thoir poit mhòr uisge gu boil thairis air teas meadhan, an uairsin salann an uisge. Cuir ris a 'pasta agus bruich airson 3 gu 4 mionaidean, (cha bhith e air a bruich). Cool, dragh gu math agus cuir a-steach e ann am bobhla mòr.
  2. Aig an aon àm, ann an sospan meadhanach, teas 2 lòchran-bhùird de ola ollaidh a bharrachd, 2 thionndadh den phana, agus 1 bòrd-bhùird den ìm thairis air teas meadhanach gu meadhanach àrd. Cuir ris an sùgh, oinniún, piobar ruadh, garlic, duilleag bàgh, thyme, sùgh liomain, salann is piobar, gu blas. Cook gu tairgse, 6 gu 8 mionaidean. Cuir a’ chrùbag ris na glasraich agus ràithe gu saor-thoileach le seusanachadh biadh mara. Cruthaich gus a dhol còmhla, an uairsin a thoirt air falbh bhon teas.
  3. Ann am poit sabhs meadhanach, thairis air teas ìosal, leag 3 lòin-bhùird de ìm agus cuir a-steach am flùr. Cook airson 1 mhionaid, an uairsin cuir a-steach am bainne agus thoir gu builgean. Rèitich an t-sauce le salann, piobar agus cnòmag, airson blas, agus bruich airson beagan mhionaidean, gus am bi am measgachadh a 'còmhdach cùl spàin. Cuir ris a’ mhustard agus an càise agus cuir a-steach gluasad figear 8. Cuir na glasraich agus an crùbag, sabhs dhan bhobhla leis a 'pasta agus gluais am measgachadh gu crogain bèicearachd fa leth no mias casserole mòr. Faodar seo a dhèanamh air thoiseach chun na h-ìre seo agus a fhuarachadh.
  4. Preheat an àmhainn gu 375 ceum F.
  5. Gus crìoch a chur air a 'mhias, leaghadh dhà lobh-bhùird de ìm ann an sgile bheag, thairis air teas ìseal agus cuir 3 lòin-bhùird de shiùcair theth. Teas troimhe, an uairsin cuir ris na cromagan panko agus tilgeil gus na cromagan a chòmhdach gu cothromach ann am measgachadh an t-sauce. Fuar na cromagan, an uairsin tilgeil a-steach am peirsil agus 1/2 cupan càise Parmigiano -Reggiano gràtaichte. Bàrr am mac n càise leis a’ mheasgachadh crùbag spìosrach. Cuir crogain fa leth air dòigh air duilleag bèicearachd no cuir an casserole air duilleag bèicearachd gus drip sam bith a ghlacadh. Bèicear gus am bi e donn agus air a theasachadh, mu 10 mionaidean. Ma bhios tu a’ còcaireachd bhon fhuachd, bheir am mac n càise 40 gu 45 mionaidean, ach cuir ris na cromagan anns na 10 mionaidean mu dheireadh de bhèicearachd.