Cearc ròsta an sàs

  • Ìre: Eadar-mheadhanach
  • Iomlan: 1 uair 40 mionaid
  • Prep: 5 mion
  • Còcaire: 1 uair 35 mionaid
  • Toradh: 3 frithealadh
  • Ìre: Eadar-mheadhanach
  • Iomlan: 1 uair 40 mionaid
  • Prep: 5 mion
  • Còcaire: 1 uair 35 mionaid
  • Toradh: 3 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

1 (4 gu 5 not) cearc ròstadh

Salann Kosher agus piobar dubh ùr



10mh Dàmhair soidhne

2 liomain

1 garlic ceann slàn, air a ghearradh ann an 1/2 tarsainn

Deagh ola ollaidh

july 12th zodiac

2 uinneanan Spàinnteach, air an slaodadh agus air an gearradh gu teann

1/2 cupan fìon geal tioram

1/2 cupan stoc cearc, air a dhèanamh aig an taigh mas fheàrr

1 spàin-bùird de mhin làn-adhbhar

Stiùiridhean

FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo.
  1. Preheat an àmhainn gu 425 ceum F.
  2. Thoir air falbh agus cuir air falbh na giblets cearc. Pat an taobh a-muigh tioram. Gu saor-thoileach salann is piobar taobh a-staigh a 'chearc. Gearr na lemonan anns na cairtealan, cuir 2 chairteal anns a 'chearc còmhla ris an eòrna agus cùm an còrr de na lemonan. Brus air taobh a-muigh a 'chearc le ola ollaidh agus crathadh a' chearc gu saor-thoileach le salann is piobar. Ceangail na casan ri chèile le sreang na cidsin agus cuir a-steach molaidhean nan sgiathan fo chorp a 'chearc. Cuir an cearc ann am pana ròstadh beag (11x14-òirleach). (Ma tha am pana ro mhòr, loisgidh na h-uinneanan.) Cuir na lemonan glèidhte agus na h-uinneanan briste ann am bobhla mòr agus tilg 2 spùran-bhùird de ola ollaidh, 1 teaspoon salainn, agus 1/2 teaspoon de phiobar. Thoir am measgachadh timcheall a 'chearc anns a' phaban.
  3. Ròsta an cearc airson timcheall air 1 uair agus 15 mionaidean, gus am bi na sùgh a 'ruith gu soilleir nuair a ghearras tu eadar cas is sliasaid. Thoir air falbh an cearc gu truinnsear, còmhdaich le sgàilean alùmanum, agus leig seachad fois airson 10 mionaidean fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh an t-sauce, a’ fàgail na lemonan agus na h-uinneanan anns a ’phaban.
  4. Cuir am pannag air mullach an stòbha agus tionndaidh an teas gu meadhanach àrd. Cuir am fìon a-steach agus gluais le spàin fiodha gus na pìosan donn a bhriseadh suas. Cuir ris an stoc agus crathadh air a 'mhin, a' gluasad fad na h-ùine airson mionaid, gus am bi an sauce a 'tiormachadh. Cuir sùgh sam bith a chruinnicheas fon chicken. Snaigh an cearc air plata agus frithealadh leis na lemonan, na h-uinneanan agus an t-sauce blàth.