Seafood Mac agus Càise

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 1 uair 30 mionaid (a’ toirt a-steach ùine fuarachaidh)
• Gnìomhach: 40 mionaid

• Toradh: 8 gu 10 frithealadh

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 1 uair 30 mionaid (a’ toirt a-steach ùine fuarachaidh)
• Gnìomhach: 40 mionaid

• Toradh: 8 gu 10 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Salann Kosher agus piobar dubh ùr

2 spùran-bhùird ola ollaidh

2 clòbh garlic, air a ghearradh

1 oinniún buidhe meadhanach, air a ghearradh gu breagha

1 nota de dh'fheòil chrùbagan gorm no cnap, air a thaghadh airson sligean agus air a ghearradh

1/2 cupan seire tioram

2 lòch-bhùird ìm gun salann

1 spàin-bùird de mhin làn-adhbhar

bruadar air feces

1 pheant uachdar trom

1 cupan bainne

1 bòrd-bhùird air peirsil ùr air a ghearradh, agus barrachd airson sgrìobadh

1 bòrd-bhùird air tarragon ùr air a ghearradh

caismeachd 3mh soidhne

1 bòrd-bhùird air thyme ùr air a ghearradh

2 spàin-tì mustard tioram

1 teaspoon paprika air a smocadh

4 unsa Gruyere, air a mhilleadh (mu 1 cupa)

4 unnsa Parmesan, air a mhilleadh (mu 1 cupa)

12 unsa Cheddar buidhe a bharrachd biorach, air a mhilleadh (mu 3 cupan)

1 punnd macaroni uilinn

4 unnsa càise uachdar

Stiùiridhean

1. Preheat an àmhainn gu 375 ceum F.
2. Thoir poit mhòr de dh'uisge saillte gu boil cuir 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh.
3. Teas am bòrd-bùird a tha air fhàgail de ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris a 'chearcall agus an oinniún agus bruich, a' gluasad uaireannan, gus an tòisich iad a 'fàs bog, mu 5 mionaidean. Cuir ris a 'chrùbag agus bruich, a' gluasad uaireannan, gus an tòisich an crùbag donn, 3 gu 5 mionaidean. Cuir a-steach susbaint an sgàile ann am bobhla agus cuir an dàrna taobh.
4. Deglaze an sgàile leis an t-seire agus lughdaich e airson timcheall air 5 mionaidean. Cuir an ìm a-steach airson a leaghadh, an uairsin cuir ris a 'mhin agus a' còcaireachd, a 'gluasad, gus nach eil cnapan sam bith air fhàgail. Cuir a-steach an uachdar trom, bainne, peirsil, tarragon, thyme, mustard agus paprika, agus an uairsin an Gruyere, Parmesan agus 8 unnsaichean den Cheddar. Thoir a-steach gu fuachd, an uairsin lughdaich an teas agus fuirich airson 10 mionaidean. Rèitich le salann is piobar.
5. Aig an aon àm, cuir na nòtaichean ris an uisge ghoileach agus bruich a rèir an stiùireadh pacaid. Glèidh 1 cupan uisge pasta, an uairsin dragh na nòtaichean agus cuir air ais iad chun phoit (is toil leam dìreach beagan uisge pasta fhàgail anns a’ phoit nuair a bhios mi ga dhrèanadh). Cuir ris an t-sauce càise, càise uachdar agus crùbag agus measgachadh gu math. (Ma tha am measgachadh ro chruaidh, cuir beagan uisge pasta 1/4 cupan aig an aon àm.) Rèitich le barrachd salainn is piobar, ma bhios feum air.
6. Thoir am measgachadh a-steach do mhias bèicearachd 9-by-13-òirleach. Còmhdaich na 4 unnsa Cheddar a tha air fhàgail gu cothromach thairis air a’ mhullach. Bèicear gus am bi an càise snog agus donn, 10 gu 15 mionaidean. (Bi faiceallach, faodaidh an càise builgean thairis san àmhainn.) Leig leam fois airson 15 gu 20 mionaidean mus dèan thu seirbheis. Sprinkle le peirsil.

Nota a’ chòcaire

Faodar biadh mara Mac agus càise a dhèanamh air thoiseach agus a chumail, an uairsin ath-theasachadh ann an àmhainn 200 ceum F airson 15 gu 20 mionaidean.

Co-Roinn Le Do Charaidean: