Air an rathad ag ithe: San Francisco City Guide

Tha biadh ùr, roinneil agus làraidhean bìdh air-falbh pailt ann am Baile a’ Bhàigh.

1. Companaidh Cofaidh Blue Bottle
Bidh leannanan cofaidh ag aontachadh: tha Blue Bottle Coffee Company a’ frithealadh fìor chupa Eòs. Air an rud as fheàrr a dh’ ith mi a-riamh, bidh Chris Cosentino a’ suathadh thairis air a’ chofaidh Iced Kyoto air a dhèanamh le dòigh siphon toinnte. Dà uair dheug às deidh sin, is e neamh cofaidh fìor a th’ ann. Òrdaich cuid de waffles Beilgeach agus gheibh thu toileachas bracaist.

dhà. Mìcheal Mina
Canaidh Giada ri Michael Mina 'an àite foirfe airson cuirm oidhche Haoine.' Fhad ‘s a tha an clàr-bìdh aca ainmeil airson trios (aon mhias air ullachadh ann an trì dòighean eadar-dhealaichte), tha dìlseachd Giada an urra ris a’ Giomach Poit Giomach, air a dhèanamh le glasraich ùra, giomach dà-phòsadh agus siùsa uachdar truffle geal branndaidh.

3. Aiza
Bidh an còcaire Mourad Lahlou gu h-iriosal a’ taisbeanadh a fhreumhan Moroccan ann a bhith a’ cruthachadh aon de na soithichean fillte as fheàrr le Chris Cosentino, Basteeya. Bidh Lahlou a’ càrnadh cearc braise agus measgachadh talmhaidh de spìosraidhean is chnothan Moroccan taobh a-staigh pasgan crunchy de thasg phyllo. Chan eil ann ach aon ìre den taigh-bìdh eireachdail seo.

Ceithir. Yank Sing
Tha measgachadh blasta de dim sum traidiseanta agus co-aimsireil pailt aig Yank Sing, far am bi luchd-frithealaidh a’ dèanamh chairtean beaga làn de na dumplings Sìneach blasta. Tha an còcaire Chris Cosentino na neach-leantainn sònraichte de na Baked BBQ Pork Buns, a 'toirt cunntas orra mar' steigeach, donn òir, dìreach bun gu leòr, tòrr yum.'

5. Seonag Tomaidh
B’ fheàrr leis an nàbachd airson còrr air 60 bliadhna, is e hofbrau Gearmailteach a th’ ann an Tommy’s Joynt a’ frithealadh ceapairean feòil teth ùr-shnaighte làn de turcaidh, pastrami, brisket, hama agus barrachd. Feum air moladh? Tha Guy ag ràdh gu bheil an fheòil-mhara 'dìreach a' leaghadh nad bheul' agus gu bheil an fheòil ròsta 'nas fheàrr na prìomh rib'.

6. Hog Island Oyster Co.
Dè a dh’ fhaodadh a bhith nas romansach na truinnsear làn eisirean sùghmhor agus botal de champagne? Dè mu dheidhinn ithe a-muigh, dìreach air an uisge le sealladh foirfe de Dhrochaid a’ Bhàigh? Tha eisirean Eilean Hog ​​cho ùr 's a thig iad, agus chan fhaigh Tyler Florence gu leòr dhiubh.

7. Bi-Rite Creamery & Bùth-fuine
Air an rud as fheàrr a dh’ith mi a-riamh, tha Aida Mollenkamp a’ slugadh thairis air Sam’s Sundae aig Bi-Rite air a dhèanamh le cocoa Gearmailteach, ola ollaidh Bergamot agus salann mara Maldon. Bidh taigh-bainne ionadail Straus Organic Dairy a’ toirt seachad a’ bhainne as ùire chan ann a-mhàin airson sundaes ainmeil Bi-Rite ach airson na cèicichean reòiteag aca cuideachd.

8. Uachtarlann Cowgirl aig Ferry Plaza
Suidhichte ann an San Francisco's Ferry Plaza, 'se bùth ciùird a th' ann an Cowgirl Creamery aig a bheil caesan làn blas gan reic aig margaidhean taghte air feadh na dùthcha. Stad ri taobh a’ phrìomh bhratach agus feuch sampall den chàise as mòr-chòrdte aca, Mt. Tam, air ainmeachadh airson comharra-tìre ann an California a Tuath: am Mt. Tamalpa mòrail.

9. Taigh-bìdh & Bàr Incanto
Nuair a tha Aaron Sanchez a’ faireachdainn feòil-itheach, bidh e a’ dèanamh air Incanto airson biadh cruth mòr ‘Leg of Beast’, anns a bheil shank mairtfheòil braised, antipasto, cliathaichean agus milseag. Bi an dùil Eadailtis den ìre as àirde air a’ chlàr àbhaisteach, a’ toirt a-steach pasta ùr agus toradh air fhàs is buain gu seasmhach, feòil is biadh mara.

10. Minis misean
Sàsaich d’ fhiaclan milis aig Mission Minis, bùth bheag a’ fuine cupcakes beaga gourmet ann am blasan blasda mar Ruby Red Velvet agus Cinnamon Horchata ùr gach latha ann an Sgìre Misean San Francisco. Gun a bhith a’ faireachdainn cupcakes? Bidh an taigh-fuine cuideachd a’ tabhann slatan pretzel dipte, paidhean whoopie, briosgaidean agus pops cèic.

aon-deug. Ainm Ainm Truck
Bidh Nom Nom, An Rèis Truck Bidhe Mòr san dàrna àite airson seusan 1, a’ toirt measgachadh agus ceapairean traidiseanta Bhietnam agus tacos gu Californians acrach a’ cleachdadh reasabaidhean spòrsail agus grìtheidean ùra. Airson biadh blasda a’ falbh, feuch am Banh Mi, baguette crispy làn de dh’fheòil shàthaichte, cilantro ùr agus cucumbers.

12. Chan eil
Suidhichte gu tuath air a’ phanhandle, mar a tha an t-ainm a’ ciallachadh, tha Nopa ainmeil airson biadh dùthchail dùthchail agus biadh organach le fiodh. Mar a tha ann an iomadh àite ann an sgìre a’ Bhàigh, tha grìtheidean ràitheil a’ riaghladh an seo. Tha an còcaire Aida Mollenkamp na neach-leantainn den aran rèidh Bacon Smoked House, le uinneanan, confit garlic agus uachdar.

13. Grill Mheicsiceo Papalote
Aig Papalote Mexican Grill, tha na bràithrean Victor agus Miguel Escobedo ainmeil airson na burritos as fheàrr timcheall. Gu dearbh, tha am Burrito Cunnart Trì-fillte aca, le cearc marinated achiote, muasgain-chaola, tangy carne asada, guacamole agus salsa ainm-sgrìobhte, cho math, thug e air Bobby Flay dùbhlan a thoirt dhaibh gu tilgeil sìos.

14. Q Taigh-bìdh
Na dìnnear nàbachd ann an sgìre Richmond ann an San Francisco, tha Q Restaurant gu sònraichte a’ dèanamh ‘funky, American comfort’. Feuch an Confit Muc-fheòil Pulled no Funky American-Style Duck Confit, air a dhèanamh thairis air 16 latha, deiseil anns an fhrigeradair domhainn agus air a fhrithealadh le polenta agus asparagus. Beachd Guy: 'Mar sin is fhiach e!'

còig-deug. Taigh-fuine & Cafaidh Tartine
Ged a tha mòran a' cumail a-mach gu bheil a h-uile rud air a' chlàr aig Tartine Bakery na leigheas a dh'fheumar fheuchainn, is e an Double Pain Au Chocolat a chanas an còcaire David Myers gu sìmplidh 'iongantach'. Bidh an patisserie a’ dèanamh 300 gu 400 den taois mhòr a tha a’ còrdadh riutha gach latha, agus mar as trice bidh iad air an reic a-mach ro mheadhan-latha, mar sin thig tràth gus do bhlasan a dhèanamh tèarainte.

16. Tee Off Bar & Grill
Bidh Guy a’ gairm Tee Off Bar & Grill mar ‘bàr dàibhidh còig rionnagan’. Tha an t-àite aig a bheil an duine is bean ainmeil airson soithichean dachaigh àrd mar Double Pork Chops With Apricot Relish agus Deep-Fried Sweet Corn, ach is e am mias ainm-sgrìobhte aca, Mac & Cheese With Pancetta, a tha Guy a’ gealltainn a thighinn. air ais airson barrachd.

17. Taigh-òsta Slighe-rathaid
Bidh biadh comhfhurtail, fìon bho thùs ionadail agus cocktails clasaigeach a’ riaghladh aig àrd-ìre aig Wayfare Tavern, taigh-bìdh ainm-sgrìobhte Tyler Florence ann an Sgìre Ionmhais San Francisco. Fìor mhath airson lòn cumhachd agus dìnnearan romansach le chèile, bidh clàr-bìdh an taigh-òsta ag atharrachadh gu tric a rèir na tha ri fhaighinn san ràithe agus san sgìre.