A bheil friogais bhuntàta milis nas fheàrr na friogais àbhaisteach?
Is e a’ cheist as cudromaiche: baked vs fried.
Dealbh le: Renee Comet 2016, Lìonra Bidhe Telebhisean, G.P. Còraichean uile glèidhte
Renee Comet, 2016, Lìonra Bidhe Telebhisean, G.P. Còraichean uile glèidhte
Rabhadh Spoiler
Chan eil am freagairt cho sìmplidh. Tha buntàta geal agus an co-oghaichean milis, orains nas coltaiche nan ìomhaigh beathachaidh na dh'fhaodadh tu a bhith an dùil. Fris gu domhainn rud sam bith agus tha thu a’ toirt a-steach geir is calaraidhean a bharrachd. Faigh iad bho shreath bìdh luath no taigh-bìdh agus faodaidh sodium a dhol tron mhullach. Is e am fìor fhreagairt a bhith a’ fuine na friogais agad - cunbhalach no milis. Bheir sinn sùil nas mionaidiche:
Chan eil Buntàta Geal olc
Tha droch chliù aca ach cha bu chòir: Tha buntàta geal air a luchdachadh le potasium agus snàithleach, agus chan eil buntàta geal de mheud cuibheasach ach mu 170 calaraidhean. Tha iad gu tur airidh air àite taobh a-staigh daithead cothromach.
Fìrinnean buntàta milis
Tha na spudan milis seo cuideachd beairteach ann am potasium agus fiber - antioxidant vitimín A cuideachd. Agus tha calaraidhean coimeasach aca ri buntàta àbhaisteach aig 183 calaraidhean. Tha, tha buntàta milis nas dùmhail beathachaidh ach chan ann le mòran.
An Coimeas as Cudromach
An àite a bhith a’ cur buntàta cunbhalach an aghaidh buntàta milis, is e an iuchair coimeas a dhèanamh eadar friogais agus bèicearachd: Gus sàbhaladh air calaraidhean is geir a bharrachd, cladhach a-mach do dhuilleag bèicearachd agus bi an urra ri teas àrd agus geir fallain (leithid ola ollaidh a bharrachd) airson crunchy -air-an-taobh a-muigh agus uachdar-air-the-in fries àmhainn.
Feuch na reasabaidhean seo:
Fries buntàta milis san àmhainn
Measg còmhla 2 spàin-tì gach pùdar oinniún agus pùdar garl, 1 teaspoon gach dill tioram agus salann kosher, agus 1/2 teaspoon piobar. Gearr 3 buntàta milis a-steach do gheugan tiugh 3/4-òirleach. Tilgeil le 2 lòchran-bhùird de ola glasraich agus 1 1/2 lòch-bhùird den mheasgachadh spìosraidh. Ròstadh aig 450 ceum F gus am bi e donn, mu 50 mionaid. Tilgeil leis na spìosraidhean a tha air fhàgail. Dèan frithealadh le sgeadachadh feòir.
Fries Frangach air a bhruich
Preheat an àmhainn gu 400 ceum F. Ola dà chlàr bèicearachd le 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh gach fear. Slaod 6 buntàta russet mòr (air an slaodadh no nach eil) a-steach gu friogais 1/2-òirleach de leud le 1/4-òirleach-tiugh. Tilgeil ann am bobhla mòr le 1 spàin-bùird de ola ollaidh. Sgaoil am buntàta ann an aon shreath air gach duilleag bèicearachd. Bèicear, a 'tionndadh nam friogais uaireannan gus am bi iad donn gu cothromach agus nach seas iad, gus am bi iad donn òir, 30 gu 40 mionaid. Sprinkle le salann.
Beachdaich air Fryer Adhair
Tha dòigh ùr ann cuideachd friogais a fhrithealadh: thoir sùil air ar cuid stiùireadh air na friogairean adhair as fheàrr . Bidh cuairteachadh èadhair teth a’ còcaireachd biadh le glè bheag de gheir. Cuir poca de na friogais reòta as fheàrr leat a-steach, lean stiùireadh neach-dèanamh an fhriotair adhair agus bi ketchup feumail airson friogais crispy às aonais an geir gu lèir.
Cuideachd, tha friogais eile ann
Faodaidh tu cuideachd smaoineachadh taobh a-muigh a 'bhogsa agus leigeil le glasraich eile beagan spòrs a bhith agad. Feuch na zucchini fries bèicearachd seo a tha an urra ri aran Parmesan-panko airson an èiginn - tha iad air am bogadh gu math ann an rainse.
Bèicearachd Parmesan Zucchini Fries (san dealbh gu h-àrd)
Sprae còcaireachd neo-mhaide
1/2 cupan mine làn-adhbhar
Salann kosher
2 ugh mhòr
2 1/2 cupan crùbanan panko (faic Nota Cook)
1/2 cupan Parmesan air a ghrodadh gu breagha
1 nota zucchini (2 gu 3 zucchini beag-gu-meadhanach), air a ghearradh ann am bataichean 3-òirlich-le-1/4-òirleach
Atharraich 2 racaichean àmhainn gu na trian as àirde agus as ìsle den àmhainn agus preheat gu 425 ceum F. Cuir na racaichean uèir anns na duilleagan bèicearachd agus còta gach fear gu fialaidh le spraeadh còcaireachd.
Cuir còmhla am flùr agus 3/4 teaspoon salainn ann am poca plastaig mòr a ghabhas coimhead. Cuir na h-uighean còmhla agus 3/4 teaspoon salainn ann am poca mòr plastaig eile; cuir na briosgaidean arain, Parmesan agus 3/4 teaspoon salainn còmhla ann an treas poca plastaig mòr.
Cuir timcheall air leth de na maidean zucchini ris a’ bhaga leis a’ mhin agus cleachd measgachadh de bhith a’ tilgeil le do làmhan agus a’ crathadh a’ bhaga gus na zucchini a chòmhdach. Thoir air falbh na zucchini agus crath dheth flùr sam bith a bharrachd. Gluasad gu nighe ugh agus ath-aithris gus am bi e còmhdaichte. (Chan eil e cho duilich mura cleachd thu ach aon làmh airson na grìtheidean tioram agus an làmh eile airson an fhliuch.) Leig le ugh sam bith a bharrachd a dhol dheth mus gluais thu chun a’ mheasg arain; ath-aithris gus am bi thu làn-chòmhdach (chì thu fhathast uaine is geal de na zucchini a’ coimhead tron aran). Gluasad gu na duilleagan bèicearachd ullaichte agus còta na zucchini breaded gu fialaidh le spraeadh còcaireachd (chan eil feum air tionndadh). Dèan aithris a-rithist leis na zucchini a tha air fhàgail.
Dùbhlachd 14 zodiac
Bèicear, a 'tionndadh na duilleagan bèicearachd bho mhullach gu bonn mu letheach slighe troimhe, gus am bi iad donn òir agus taitneach, 25 gu 30 mionaidean. Crùbagan le beagan salainn agus frithealadh blàth leis na saucan dipidh as fheàrr leat.
Uidheam sònraichte: 2 raca uèir 2 duilleag bèicearachd le iomall
Nòta Cook: Tha cuid de chriomagan arain panko nas garbh na cuid eile. Suathadh na criomagan arain eadar do chorragan gus an dèanamh nas fèarr, a chuidicheas iad gus na pìosan zucchini a chòta nas fheàrr.
Tha sinn cuideachd a’ moladh
Miasan Taobh Buntàta fallain
Reasabaidhean buntàta milis air a bheil sinn dèidheil
Na reasabaidhean buntàta as fheàrr againn
Co-Roinn Le Do Charaidean: