Fresh vs Canned vs. Frozen: Dè an toradh as fheàrr ri cheannach?
Dealbh le: robert lerich rj lerich 2005
robert lerich, rj lerich 2005
Tha an earrach an seo mu dheireadh! Agus leis, tha toradh ùr, a tha air fhàs gu h-ionadail, a’ tòiseachadh a’ tilleadh gu margaidhean thuathanaich a tha air glasraich freumhaich a spadadh fad a’ gheamhraidh. Ach ciamar a tha reòdhadh agus à tiona a’ rangachadh? A bheil iad an-còmhnaidh nas ìsle na stuthan ùra? Leig leinn a bhriseadh sìos.
Tha toradh ùr, neo-chòcaireachd buailteach a bhith nas àirde anns a’ bheathachadh a bhios a’ briseadh sìos no a’ faighinn a-mach le teas (gu sònraichte vitamain a tha soluiteach ann an uisge, leithid vitimín C). Tha mòran de bheathachadh ann an toradh cuideachd nas àirde an-dràsta nuair a thèid na measan no na glasraich a thogail agus an uairsin tòisichidh iad a’ dol sìos le ùine - mar sin ma tha e ùr ach air a chuir air falbh astar fada agus gun toir e seachdain no barrachd airson faighinn chun mhòr-bhùth, is dòcha nach eil. slugadh le beathachadh. Tha an aon rud fìor ma cheannaicheas tu lettuis taghte sa mhadainn bho mhargaid do thuathanaich agus an uairsin leig leis suidhe anns a’ frids agad airson grunn làithean.
Bidh toradh à tiona air a bhruich mar phàirt den phròiseas canning, agus mar sin bidh e gu tric nas ìsle ann am vitamain a tha soluiteach ann an uisge. Air an làimh eile, bidh cuid de bhiotamain air an neartachadh le bhith a’ còcaireachd - bidh peasgan à tiona, mar eisimpleir, trì tursan nas motha na bhiotamain A de phònairean ùra, neo-bhròcaichte. Tha salann air a chur ris a' mhòr-chuid de ghlasraich à tiona, ged nach fhaigh thu uaireannan seòrsaichean salainn a bharrachd (mar as trice airson cosgais àrdachadh). Faodar measan à tiona a bhith air an snaidheadh ann an sùgh mheasan no ann an siorup - bidh siorup a’ cur tòrr siùcar a bharrachd ris nach eil math dhut.
Bidh toradh reòta reòta goirid às deidh a bhuain, agus mar sin tha tòrr mathachadh air a ghlasadh a-steach. Agus, leis gum fuirich e reòta gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh, gu tric tha e na ghealladh beathachaidh nas fheàrr na na peasairean ùra a cheannaich thu an t-seachdain sa chaidh agus a bha an dùil a dhèanamh. cleachdadh ach cha do rinn. Ach, tha an inneach gu cinnteach ann an cunnart, agus mar sin bidh e ag obair nas fheàrr ann an cuid de shoithichean na ann an cuid eile - chan urrainn dhut spionag reòta a chleachdadh ann an salad spinach, mar eisimpleir.
Peas , 1/2 cupa:
soidhne Dàmhair zodiac 20 Dàmhair
Ùr, amh: Calraidhean 58, sodium 7 mg, fiber 4 g, pròtain 4 g, bhiotamain A 11%, bhiotamain C 48%, bhiotamain K 23%
Reòta (an uairsin air a ghoil): Calraidhean 62, sodium 58 mg, fiber 4 g, pròtain 4 g, vitimín A 34%, vitimín C 13%, vitimín K 24%.
Stuth: Calraidhean 66, sodium 310 mg, fiber 4 g, pròtain 4 g, bhiotamain A 36%, bhiotamain C 20%, bhiotamain K 26%
Coirce , 1 cupa:
Ùr, amh: Calraidhean 132, sodium 23 mg, fiber 4 g, pròtain 5 g, Thiamine 21%, folate 18%, bhiotamain C 17%
gemini boireann scorpio fireann
Reòta (an uairsin air a ghoil): Calraidhean 62, sodium 58 mg, fiber 4 g, pròtain 4 g, Thiamine 8%, folate 12%, bhiotamain C 15%
Stuth (salann air a chur ris): Calraidhean 133, sodium 489 mg, fiber 3 g, pròtain 4 g, Thiamine 2%, folate 18%, bhiotamain C 2%
Asparagus , 1 cupa:
Ùr, amh: Calraidhean 27, sodium 3 mg, fiber 3 g, pròtain 3 g, bhiotamain A 20%, bhiotamain C 13%, bhiotamain K 70%, iarann 16%
Reòite (an uairsin air a ghoil): Calraidhean 32, sodium 5 mg, fiber 3 g, pròtain 5 g, vitimín A 29%, vitimín C 73%, vitimín K 180%, iarann 6%
Stuth: Calraidhean 46, sodium 695 mg, fiber 4 g, pròtain 5 g, bhiotamain A 40%, bhiotamain C 74%, bhiotamain K 125%, iarann 25%
* Thoir an aire: nuair a tha asparagus amh, bidh e a’ toirt barrachd meud. Tha na dreachan reòta agus à tiona nas dùmhail, a tha a’ mìneachadh carson a tha iad gu math nas àirde ann an cuid de bheathachadh.
Ceanglaichean ceangailte:
soidhne Samhain 13
9 Dòighean iongantach air canastair pònairean a chleachdadh
7 reasabaidhean glic a chuidicheas tu gus am pantry agad fhalamhachadh
Tha Kerri-Ann na neach-dietachaidh clàraichte a bhios a’ sgrìobhadh mu ghluasadan bìdh is slàinte. Lorg barrachd den obair aice aig kerriannjennys.com neo lean i air Twitter @kerriannrd neo Facebook.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
